Рецепт чизкейка черники с корой креветок Graham

Этот богатый чизкейк покрыт черничной глазурью.

Что вам понадобится

• Для коры:
• 1 1/2 чашки graham cracker crumbs
• 1/4 чашки масла (расплавлено)
• 2 чайных ложки сахара
• Для заправки:
• 1 фунт сливочный сыр (размягченный)
• 2 чашки творога (кремовый)
• 1 1/2 стакана сахара
• 4 больших яйца (слегка избили)
• 6 столовых ложек кукурузного крахмала
• 6 столовых ложек универсальная мука
• 1 1/2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана сливочного масла
• 2 чашки сметаны
• Для глазури:
• 1 чашка сахара
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 стакан воды
• 2 чашки черники (свежие или замороженные, разделенные)

Как сделать это

Нагрейте духовку до 325 ° F (165 ° C / Gas Mark 3).

Объедините крошки крекера graham, 1/4 стакана расплавленного масла и 2 чайные ложки сахара; нажмите на нижнюю часть 10-дюймовой сковороды пружины.

Объедините сливочный сыр и творог в большой миске; бить до гладкой. Постепенно добавьте 1 1/2 чашки гранулированного сахара, хорошо избивая. Добавить яйца и бить, пока они не будут хорошо перемешаны. Добавьте 6 столовых ложек кукурузного крахмала, муки, лимонного сока и ванили; размешайте как следует.

Добавьте 1/2 чашки растопленного масла и сметаны, бьющая до однородности.

Налейте на 10-дюймовую кастрюлю с пружинной формой с помощью крекинга крема Graham (см. Ниже). (Поместите мелкую выпечку на нижнюю стойку духовки примерно на дюйм горячей воды.) Выпекайте чизкейк в центре печи при температуре 325 ° F (165 ° C / Gas Mark 3) в течение примерно 70 минут или до тех пор, пока фирма вокруг краев. Выключите духовку и дайте cheesecake охладиться в духовке в течение 2 часов.

Удалить из печи и полностью охладиться.

Удалить из кастрюли; охладите. Когда полностью охлажден, сверху с глазурью черники (ниже).

В 1-квартной кастрюле объедините 1 стакан сахара и 2 столовые ложки кукурузного крахмала. Перемешать в воде. Crush 1/2 чашки черники; добавляют к смеси сахара и воды. Приготовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и начинает пузыриться. Продолжайте варить осторожно в течение примерно 2 минут или до тех пор, пока голубая глазурованная смесь не станет прозрачной. Прохладный полностью.

Организуйте оставшуюся чернику на вершине охлажденного чизкейка. Налить охлажденную голубиковую глазурь на все ягоды. Хранить плотно закрытым в холодильнике.

Вам также может понравиться

Любимые чизкейки: Двадцать невероятных чизкейков для любого случая

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!