Французский Морской салат Рецепт бокала

Каждому повару нужен легкий, брошенный салат, который можно сделать в любой момент. Этот питательный салат из моркови такой шикарный, как классический. Он встречается почти во всех репертуарах французского повара, а также в кафе по всему миру. Хрустящая свежая морковь сочетается с яркой, липкой лимонной горчицей, которая, пожалуй, является одним из самых легких препаратов в аутентичной французской кухне.

Что вам понадобится

• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 фунта моркови (очищенные и измельченные)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• Дополнительно: 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Как сделать это

В маленькой миске взбейте лимонный сок, горчицу и оливковое масло вместе, пока соус не будет полностью смешано. Перемешайте повязку в измельченную морковь. Посыпьте морковный салат солью, перцем и петрушкой, если используете. Бросьте салат снова, чтобы смешать приправы и охладить его в течение 30 минут перед подачей на стол.

Этот классический французский рецепт салата из моркови делает от 4 до 6 порций.