Рецепт Легких Девичья Яйца

Девиантные яйца могут казаться простыми перчатками из ушедшего века. Но действительно великолепные яйца могут быть восхитительными и элегантными, идеальными для всего, от вечеринок до пикников. Этот девианский рецепт яйца - настоящая классика.
Чтобы приготовить эти рецепты с яйцами, вы можете рассмотреть эту технику для приготовления идеальных яиц вкрутую.

Примечание: Более свежие яйца труднее очистить. Таким образом, для достижения наилучших результатов при приготовлении яйца из яйца используйте яйца, которые были в холодильнике в течение недели до 10 дней.

Что вам понадобится

• Одна дюжина яйца вкрутую
• ½ чашки майонеза
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки сухой горчицы
• 1 чайная ложка Вустерширский соус
• Кошерная соль, по вкусу
• Грунтовый белый перец, по вкусу
• Перец кайенский, по вкусу
• 1 столовая ложка мелко нарезанных луков, для гарнира

Как сделать это

1. Очистить яйца и нарезать их пополам. Удалите желтки и поместите их в миску.
2. Залейте яичные желтки вилкой или картофельным машером. Чтобы получить дополнительную гладкую консистенцию, вы можете заставить вымороженные желтки через сетчатый фильтр или сито, но это не совсем необходимо.
3. Добавьте майонез, лимонный сок, горчицу и соус Вустершира и смешайте до однородности.
4. Приправить смесь по вкусу с кошерной солью, белым перцем и кайенским перцем.

1. Теперь вы можете осторожно выложить смесь в половину яичного белка. Но для дополнительного элегантного внешнего вида нанесите смесь на яйца, используя мешок для труб с кончиком звезды.
2. Пыль с паприкой и посыпать мелко нарезанным луком.

Примечание: Альтернативные идеи гарнира включают каперсы, кубики pimento, веточки укропа, нарезанные оливки, крошенный бекон (бекон и яйца!) Или даже икра. Для праздничной презентации на девианских яйцах используйте множество разных гарниров.