Куриный рецепт с пятью пряными грибами

Этот рецепт куриного цыпленка в азиатском стиле имеет слегка терпкий и острый вкус. Этот рецепт действительно хорошо подается с овощами-гриль.

Что вам понадобится

• 1 целая курица, около 4-5 фунтов / 1. 8 до 2. 3 кг
• 1/4 стакана / 60 мл свежевыжатого сока лайма
• 1/4 стакана / 60 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 1/4 стакана / 60 мл соевого соуса
• 1/4 чашка / 60 мл фарш зеленый лук
• 2 зубчика чеснока, фарш
• 1 столовая ложка / 15 мл кунжутное масло
• 1 чайная ложка / 5 мл
• Китайский порошок с пятью пряностями
• 1 чайная ложка / 5 мл белого сахар
• 1/2 чайной ложки / 2. 5 морская соль
• 1/2 чайной ложки / 2. 5 мл молотого черного перца

Как сделать это

Чтобы приготовить маринад, смешайте все ингредиенты, исключая курицу, в средней миске. Вымойте и удалите внутренности из куриной полости и отрежьте кончики крыльев. Пальто куриное сухое. Поместите цыпленка в большой запечатанный пластиковый пакет и добавьте маринад. Поверните мешок несколько раз, чтобы убедиться, что курица покрыта. Поместите пластиковый пакет большим ударом и охладите в течение 4-6 часов. Разогреть гриль на высокой температуре и удалить курицу из мешка.

Отменить маринад. Завяжите куриные ножки шпагатом и закрепите на стержне гриля. Приготовьте курицу на косвенной высокой температуре до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 170-180 градусов по Фаренгейту (75-80 градусов). Если курица слишком быстро поджаривается, уменьшите тепло до среды. Дайте курицу отдохнуть за 10 минут до резьбы.

Посмотрите, как готовить курицу-гриль поэтапно.