Дом Прочее Холодные напитки, чтобы наслаждаться летом в Юго-Восточной Азии

Холодные напитки, чтобы наслаждаться летом в Юго-Восточной Азии

Spain Travel Guide | Tips & Local Hacks for Visiting Spain (Октября 2024)

Spain Travel Guide | Tips & Local Hacks for Visiting Spain (Октября 2024)
Anonim

Фрэнк Рот / Фотодиск / Getty Images

Лето в Юго-Восточной Азии, и в наши дни все, кажется, тянутся к холодному напитку. Это не удивительно, потому что лето в Юго-Восточной Азии может стать чрезвычайно жарким и влажным. Ничто не гасит пересохшие рты и горло лучше, чем кокосовая вода. Просто отрубите верхнюю часть молодого кокоса, чтобы разоблачить плоть, прорезать плоть, чтобы вставить соломинку и наслаждаться. Поскольку кокосовая вода изолирована толстыми стенками скорлупы кокоса, вода всегда холодная.

Продолжить до 2 из 10 ниже.
  • 02 из 10

    Фруктовые коктейли

    © Connie Veneracion

    В то время как лето Юго-Восточной Азии может быть увядающим, вверху есть то, что фрукты в изобилии в течение сезона. Манго, дыни, арбузы, ананасы, папайи и множество мясистых фруктов вычищены, подслащены и ледяны, чтобы сделать самые восхитительные тропические напитки.

    Продолжить до 3 из 10 ниже.
  • 03 из 10

    Соки из цитрусовых

    Carlina Teteris / Moment / Getty Images

    Цитрусовые плоды сжимаются, чтобы выпить острые холодные напитки. Известь популярна во Вьетнаме, где сок лайма иногда смешивается с простым сиропом и газированной водой, чтобы сделать известковый сода (содовая чан). Kalamansi более широко используется на Филиппинах и в Индонезии. Другие напитки на основе цитрусовых производятся с соком помело и грейпфрута.

    Продолжить до 4 из 10 ниже.
  • 04 из 10

    Гумалан в Саго

    © Connie Veneracion

    На Филиппинах гуламан на основе водорослей является эквивалентом западного животного желатина. Саго может означать sago жемчуг, который исходит из множества пальм или жемчужин тапиоки, которые, как говорится в названии, происходят из тапиоки, которая является крахмалом, полученным из маниоки. В наши дни чаще всего используются пики тапиоки.

    Чтобы сделать основной гуламан при саго пить, ледяная вода подслащивается сиропом из сахарной пудры, затем разрезанный гуламан и приготовленный саго > перемешивают (см. рецепт для тапиоки с ароматом Пандана … БОЛЬШЕ Жемчуга в Пальмовом сиропе). Очень популярный вариант в Таиланде, Вьетнаме, Малайзии, Сингапуре и Индонезии - это напиток, приготовленный из травяного желе (сделанный из стеблей

    м esona chinensis ) и сахара сироп. Продолжить до 5 из 10 ниже.

    05 из 10
  • Пузырьковый чай

    Гери Лавров / Moment Open / Getty Images

    Нельзя говорить о чае со льдом, не говоря о пузырьном чае. Хотя это происходило из Тайваня, пузырный чай нашел свой путь в Юго-Восточную Азию, где он был охвачен энтузиазмом.

    Что такое пузырьковый чай? Чай с пузырьками (также известный как молочный чай из жемчуга или молочный чай boba) - это холодный толстый ледяной напиток, приготовленный путем встряхивания чайного раствора с молоком, фруктами или обоими, которые затем подаются с жвачным жемчугом тапиоки.

    Продолжить до 6 из 10 ниже.

    06 из 10
  • Cendol

    Григорий Адамс / Одинокая планета Изображения / Getty Images

    Cendol

    часто определяется в англоязычных частях мира как десерт, сделанный с железом «червяк», кокосовым молоком, льдом и сахаром. Но

    cendol также подается как сладкий холодный напиток. В этом контексте яванское определение cendol - желе «червя», сделанное с помощью рисовой мучной пасты, надавленной через сито, а не десерт или напиток - имеет больше смысла. Варианты десерта и напитков

    cendol находятся в Индонезии, Малайзии, Сингапуре, Таиланде, Вьетнаме и Камбодже. Продолжить до 7 из 10 ниже.

    07 из 10
  • Ледяной кофе

    Юпитермаг / Фотобиблиотека / Getty Images

    Нет, Starbucks не изобретал замороженный кофе. Алжирский мезагран, холодный и подслащенный кофейный напиток, существует с первой половины 1800-х годов.

    Во Вьетнаме молотый кофе измеряется в специальном прессе, увлажненном горячей водой, а затем вдавливается непосредственно в чашку. Его смешивают с подслащенным сгущенным молоком, затем выливают в наполненный льдом стакан.

    Продолжить до 8 из 10 ниже.

    08 из 10
  • Ледяной чай

    PhotoStock-Israel / Cultura / Getty Images

    Ледяной чай может быть приготовлен из настоящего чая или трав, а иногда и приправлен фруктовой коркой и / или специями. Типичные чаи, которые не сделаны с настоящим чаем, являются, строго говоря, вливаниями, но часто называются «чаем» с префиксом его основного ингредиента, такого как «чай лимонграсса», как «чай мятного».

    Сделанный с настоящими чайными листьями или травами, чай со льдом очень популярен во всей Юго-Восточной Азии. Они являются основным продуктом в продуктовых ларьках, а также в элитных ресторанах.

    Продолжить до 9 из 10 ниже.

    09 из 10
  • Бандунг

    Сэм + Ивонн / Фотобиблиотека / Getty Images

    Несмотря на свое название, напиток не происходил из индонезийского города Бандунг. Популярный напиток в Малайзии и Сингапуре,

    bandung - это смесь молока и сиропа с сердечками. При добавлении кубического травяного желе напиток называется bandung cincau . Продолжить 10 из 10 ниже.

    10 из 10
  • Сок сахарного тростника

    SambaPhoto / Flavio Coelho / Getty Images

    Проданные по требованию уличные торговцы в Индонезии, Вьетнаме и Малайзии сжимают свежий сок сахарного тростника из портативных прессов, которые они носят в своем лареке. В Сингапуре вы найдете сок сахарного тростника в фуд-кортах.

    В отличие от первых впечатлений, сок сахарного тростника не является сладковато-сладким, потому что его разбавляют льдом, а сладость уравновешивается сжатием цитрусового сока.