10 Способов употребления арахиса в рецептах

Одна вещь, которую португальцы вернули в Африку из Южной Америки, была арахисами. Часто упоминаемый как арахис, этот питательный источник белка, питающийся питательными веществами, был пересажен в Западную Африку, и он стал таким важным продуктом, что культура продуктов питания снова была перемещена через Атлантику во время работорговли. Сегодня важность арахиса в африканской кухне с Запада, Центральной, Южной и Восточной Африки не имеет себе равных, поскольку это такой доступный источник белка.

• 01 из 10 Рецепт супа из арахисового ореха Ганы

  

  Арахис с ракушкой. F. Muyambo

  Этот знаменитый и очень любимый ганский суп может быть приготовлен с таким же количеством арахисового масла, как вам нравится. Он известен на местном языке Twi как nkatenkwan и может быть изготовлен из мяса или курицы.
• 02 из 10

  Nutty Greens (Зимбабве)

  

  Шпинат из арахисового масла. F. Muyambo

  Мы все знаем о кремашном шпинате, но вы когда-нибудь пробовали то, что я хотел бы назвать сливками из шпината из арахисового масла? Это любитель Зимбабве, который часто подается вместе с садзой, тонкой кукурузной мукой, которая является национальным продуктом.
• 03 из 10 Маафе - Сенегальское арахисовое тушеное мясо

  

  Рапсовое тушеное мясо. F. Muyambo

  Если вам не хватало западноафриканских тушенников из арахиса, вам нужно будет отправиться в это сенегальское тушеное мясо арахиса.

• 04 из 10

  Нигерийская Суя Спайс

  

  Кебаб и подорожник. F. Muyambo

  Suya spice - это то, что делает эти удивительные западноафриканские кебабы абсолютно вкусными. Основной ингредиент - да, я отдал его, арахисовый порошок.

  Продолжить до 5 из 10 ниже.
• 05 из 10 Как сделать Binyebwa

  

  Binyebwa. F. Muyambo

  Binyebwa - национальное блюдо в Уганде, часто подается вместе с матовым, зеленым и крахмалистым вареным бананом. Традиционный соус сделан из красных арахиса и может быть съеден на нем с небольшим количеством лука и соли или с добавленными овощами и соленой рыбой.

• 06 из 10 Nkatie Cake - Гана Арахис Хрупкий

  

  Торт Nkate (Торты из арахи Ганы). Кредит: Glow Images

  Очень любимая уличная еда, которая продается почти на каждом углу улицы, - это торт nkate, сладкая закуска, очень похожая на арахис хрупкой.

• 07 из 10 Bota Une Dovi - Арахисовое масло в кашах

  

  Идея завтрака? Капуста из кукурузной муки покрыта плодами киви и ягодами goji. © F. Muyambo

  Капуста из кукурузной муки - это выход на завтрак в большинстве африканских стран и производится различными способами. Он может быть ферментирован до приготовления пищи, могут быть использованы другие зерна, такие как сорго или просо, его также можно приготовить в молоке или если можно добавить простой, сахарный и арахисовое масло. Это обычная практика в Зимбабве.

• 08 из 10 Ndole - Камерун Горькая личинка Запеканка из шпината

  

  Запеканка с креветками из горького листка (Ndole - Камерун).Лулук Уильямс

  Ndole является национальным блюдом Камеруна и производится традиционно с использованием африканского зеленого листа, известного как горький лист. Там, где это невозможно, спиах можно использовать в качестве приемлемого заменителя.

  Продолжить до 9 из 10 ниже.
• 09 из 10 Мутакура - Арахис и фасоль Бобары

  

  Бобара или бобовые бобовые. mzansistylecuisine. сотрудничество. za

  Мутакура - очень питательное блюдо из Зимбабве, приготовленное из арахиса и фасоли бобы, иначе называемых круглыми орехами. Есть много вариантов этого блюда в Южной и Центральной Африке. Тем не менее, общая полоса состоит в том, что это популярное блюдо во многих школах-интернатах в Африке к югу от Сахары.

• 10 из 10 Biltong Stew

  

  Тушеное мясо Biltong с капустой. F. Muyambo

  Biltong на сегодняшний день стал довольно дорогим деликатесом, но в прошлом biltong был сделан как способ сохранить мясо. Тушеное мясо Biltong - это очень традиционное блюдо во многих частях Южной Африки.