Вкусный, сладкий карамелизованный арахисовый рецепт

Этот рецепт карамелизированных арахиса производит вкусную хрустящую, хрустящую, сладкую и соленую закуски. Эти арахисы покрыты хрустящим слоем сахара, который щедро приправлен солью, корицей и экстрактом ванили. Вы можете поэкспериментировать с другими специями, чтобы действительно настроить арахис. Они потрясающие сами по себе, но вы также можете нарезать их и добавить их в куки, пирожные и даже острые блюда, такие как салаты.

Также обязательно попробуйте отличную марокканскую версию карамелизированных засахаренных арахиса.

Что вам понадобится

• 2 чашки сырой арахис
• 1 стакан гранулированного сахара
• 1/3 стакана воды
• 1/8 ч.л. кошерной или морской соли
• 1/8 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. экстракта ванили

Как сделать это

1. Подготовьте листок для выпечки, наложив его алюминиевой фольгой и отложите на время.
2. В большой, тяжелой сковороде, объедините воду, сахар и арахис на среднем огне. Перемешать до растворения сахара.
3. Продолжайте готовить, часто помешивая, в то время как жидкость уменьшается и становится сиропой. Примерно через 10 минут смесь станет зернистой, а арахис будет выглядеть песчаным.
4. Продолжайте готовить и перемешать смесь. Арахис станет темнее, и со временем зернистый сахар растает в пятнах и превратится в сироп. Важно часто перемешать, чтобы арахис не горел, а сахарный сироп равномерно распределялся.

1. Приготовьте арахис до глубокого золотисто-коричневого или светло-янтарного цвета. Не беспокойтесь, если у вас все еще есть зерна сахара, цепляющиеся за арахис; это нормально, и это дает готовой конфеты вкусную хрустящую текстуру. Когда они очень близки к желаемому цвету, добавьте соль и корицу и перемешайте несколько раз. Снимите кастрюлю с огня и добавьте ваниль и перемешайте.
2. Очистите арахис на подготовленном листе для выпечки и распределите их тонким слоем ложкой. Позвольте им остыть, а затем разбейте их на мелкие кусочки. Как только арахис полностью охлаждается, их можно упаковать в герметичный контейнер и хранить при комнатной температуре в течение нескольких недель.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!