Французский Алмонд Макароны Французский рецепт

Этот рецепт миндального макарона - это классический маленький бисквит, чрезвычайно популярный во Франции. Однако этот бисквит не следует путать с французским макароном, они очень разные, и вы можете прочитать о них ниже.

Этот рецепт миндальных макарон является самой базовой версией классического бисквита. Хрустящие снаружи и влажные в интерьере, эти лакомства не нуждаются в наполнении, чтобы быть абсолютно восхитительными, так как средняя температура плавления от миндаля достаточна.

Замечание повара : добавьте немного вкуса и вкуса к этим макаронам с несколькими каплями пищевой краситель и вашим любимым ароматом.

Что вам понадобится

• 1 чашка бланшированного миндаля
• 1 стакан гранулированного сахара
• 2 яичных белка, слегка избили
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки кондитерского сахара >

Как сделать это

Как сделать макароны:

Разогреть духовку до 400F и выровнять листок для выпечки с пергаментной бумагой и слегка смазать маслом.

Объедините миндаль, сахар, яичные белки и ванильный экстракт в кухонном комбайне и пульсируйте смесь до тех пор, пока она не приобретет текстуру очень крупной пасты. Поверните кухонный комбайн на высокой скорости и смешайте пасту в течение 2 минут, пока она не станет очень гладкой и толстой.

Ложка тесто в мешок для теста, снабженный широким наконечником, и намочите тесто в однородные, 1-дюймовые насыпи на листе выпечки с пергаментным покрытием. Вы можете нарисовать шаблон на пергаментной бумаге, если хотите, чтобы печенье было точным, однако домашние бисквиты не хотят выглядеть так, как будто они сделаны из машины.

Позвольте тесту отдохнуть, непокрытым, в течение 15 минут.

Выпекать макароны в течение 12 минут. Удалите горячие макароны на проволочную стойку и охладите до комнатной температуры и пыль с сахаром кондитерских изделий перед подачей на стол.

Печенье лучше всего съедать как можно скорее, если вам нужно хранить их в воздухонепроницаемой коробке.

Что такое классический французский макарон?

Larousse Gastronomique

занял французское происхождение в миндальном макароне еще в 751 году, когда они были сделаны во французском аббатстве в Cormery. Макарон, как мы знаем сегодня, относится к 16 веку, когда они были привезены во Францию ​​Кэтрин Медичи, когда она вышла замуж за Генриха II в 1533 году. Правильное название для печенья - это Макарон - это макарон

(mah-kah-ron) и возвращается к итальянским корням, для maccherone или macaroni. Во Франции они известны только как макароны, это за пределами Франции, где есть путаница, поскольку есть печенье, сделанное с яичным белком и кокосом, известным как макароны (с двойным о). Этот французский рецепт макарон делает восемь порций.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!