11 советов для более чистой и безопасной кухни

Эти быстрые и простые обновления могут реально улучшить ваше здоровье

1. Запечатайте дыры и щели, чтобы мыши и насекомые, переносящие болезни, не приходили в поисках бесплатного обеда.

2. Фильтруйте свою питьевую воду. Фильтры с активированным углем, будь то кувшин, модель с краном или модель под раковиной, могут снизить уровень свинца, хлора и других загрязняющих веществ. Запросите копию ежегодного теста качества воды в вашем муниципалитете или воспользуйтесь набором для домашнего тестирования, например, набором для проверки воды Watersafe City (20 долларов США; Discovertesting.com), чтобы проверить его самостоятельно. Слева: кувшин 2-го этапа Pur, производитель которого говорит, что он даже отфильтровывает атразин, убийцу сорняков (от 15 долларов США; purwater.com).

3. Замените фильтры холодильника до истечения срока годности. Если в вашем холодильнике установлен дозатор воды, меняйте фильтр каждые шесть месяцев, прежде чем накопление осадка начнет его разрушать.

4. Удалите BPA-содержащие пластиковые контейнеры, которые могут выщелачивать химическое вещество - предполагаемую опасность для здоровья, особенно для детей - в пищу или питье. Бросить контейнеры с цифрами 3, 6 или 7 внизу; зайдите на rubbermaid.com или tupperware.com для информации о своих продуктах.

5. Бросить потрескавшиеся разделочные доски. Выберите те, которые сделаны из клена или жесткого пластика, чтобы микробам было негде спрятаться.

6. Регулярно очищайте подготовительные поверхности. Протирайте эти разделочные доски горячей мыльной водой после каждого использования.

7. При приготовлении пищи используйте вентилятор вытяжки. Это уменьшит загрязняющие воздух вещества, связанные с приготовлением пищи, в том числе окись углерода и двуокись азота, и снизит влажность, что может способствовать развитию бактерий и плесени. Прежде чем грязь накапливается на фильтре, очистите или замените его.

8. Дайте тарелкам и столовым приборам полностью высохнуть, чтобы отпугнуть бактерии, и вымойте руки перед тем, как убрать их.

9. Замените рециркуляционный вентиляционный вентилятор на тот, который выпускает наружу, чтобы загрязняющие вещества и запахи могли выходить чистыми.

10. Выберите медную раковину или стойку. Металл естественно противомикробный.

11. Запечатайте каменные прилавки продуктом с низким содержанием ЛОС.