24-Часовый салат - классический семейный рецепт

Салон «Салон на 24 часа» - это кремовый фруктовый салат, приготовленный из приготовленного заварного крема и консервированных фруктов, затем охлажденный на ночь. Это достаточно сладкий, чтобы быть десертом и замечательным вкусным дополнением к праздничному столу. Мне нравится служить в День благодарения, Рождество и Пасху. Это также восхитительно подается в День матери, День отца или любую праздничную вечеринку.

Этот вкусный салат может быть изготовлен из многих других видов фруктов. Мне нравится добавлять кубическую канталупу или нарезанную клубнику, если они доступны.

Рецепт легко сделать, если вы следуете нескольким правилам. Во-первых, будьте уверены, что вы готовите смесь яичного крема достаточно долго. Я был нетерпелив время или два, и салат был слишком тонким. Заварной крем должен быть толстым. Он будет сгущаться больше, когда его охладят, но добавление фруктов сделает его более тонким. Во-вторых, обязательно используйте консервированные ананасы и консервированные мандариновые апельсины. Апельсины пупка слишком горькие и слишком жесткие для этого рецепта. Нежные и сладкие мандариновые апельсины - это плоды для использования.

Мне нравится сажать этот салат в миску из стеклянной посуды, потому что цвета заварного крема и фрукты такие красивые. Храните его в холодном состоянии, пока он не будет подан, и убедитесь, что вы быстро охладите оставшиеся остатки.

Что вам понадобится

1 (20 унций) может раздавить ананас
2 (15 унций) банки мандариновые апельсины
3 яйца
2 столовые ложки муки
3/4 стакана сахара < 3 столовые ложки лимонного сока
1 чашка миниатюрного зефира
2 бананы, очищенные и нарезанные
3/4 стакана крепкого крема, взбитые

Как сделать это

Слейте соки из консервированных фруктов и отложите фрукты. Вылейте соки в стеклянную мерную чашку. Добавьте достаточное количество воды в комбинированные соки, если необходимо, для измерения 1-1 / 2 чашки.

Объедините яйца, муку, сахар и сок 1-1 / 2 чашки в тяжелой кастрюле и очень хорошо взбейте проволочным венчиком. Вы хотите избить достаточно, чтобы смесь была пенистой.
Приготовьте заварной крем на среднем огне, постоянно помешивая его проволочным венчиком, до толстого и кипящего. Вы хотите, чтобы смесь была достаточно толстой, чтобы салат был толстым.
Затем выньте кастрюлю из жары, перемешайте в лимонном соке с помощью проволочного венчика, накройте крышкой и охладите заварной крем в холодильнике до холода, примерно от 4 до 5 часов.
Когда заварной крем холодный, сбросьте в хорошо дренированные фрукты, зефиры и нарезанные бананы. Затем аккуратно сложите взбитыми сливками. Налейте салат в сервировочную миску и накройте. Холод за 24 часа до подачи.