Все о соусах для барбекю

Соус для барбекю на ребрах ребенка. Что касается BBQ Inc.

Есть много способов разделить мир соусов для барбекю. Соусы могут быть сладкими или горячими. Соусы могут быть тонкими или толстыми. Независимо от того, как вы хотите классифицировать соусы для барбекю, у вас всегда будут исключения. Хотя я не знаю, где именно заглянуть в большой соус из арабамского белого барбекю, я считаю, что самый серьезный барбекюр классифицирует соусы по тому, на чем они основаны. Большинство соусов для барбекю основаны на помидорах, уксусе или горчице.

Конечно, есть различия между маринадами, шваброй, мясом, соусом для окончательной отделки и т. Д. Соусы используются во всем процессе барбекю и гриля, но вам нужно быть осторожным с соусами, которые содержат много сахара, так как они могут гореть при высоких температурах.

Соусы для барбекю на основе томатов, безусловно, наиболее часто используются, но наиболее избегают самых старых традиций барбекю. Чтобы приготовить отличный томатный соус для барбекю, не забудьте тщательно приготовить соус, чтобы сломать томатный аромат и смешать с другими ингредиентами. Фактически, лучше всего сделать это день или два, прежде чем вы планируете его обслуживать. Таким образом, ароматы будут хорошо перемешаны в соусе, что сделает его намного лучше.

Соус для барбекю на основе уксуса - это создание традиционного барбекю в Северной Каролине. Эти тонкие соусы могут использоваться на протяжении всего процесса приготовления и способствовать размягчению продуктов. Кроме того, поскольку уксус является кислым, он имеет способность нести ароматы вглубь мяса.

Попробуйте смешать соус уксуса с красным перцем, чтобы приготовить горячий, ароматный, но простой соус для барбекю.

Если вы направляетесь на юг от Северной Каролины, вы найдете горчичные соусы для барбекю. Эти замечательные соусы идеально подходят для свинины, планируете ли вы курение цельного свиньи или приготовление на гриле свиных отбивных.

У каждого барбекю есть свой любимый соус, и у каждого есть свой любимый способ их обслуживания. Соусы можно тщательно охранять, постоянно совершенствуясь и уникально для любого прекрасного барбекю. У меня есть множество рецептов соуса, которые помогут вам приступить к разработке соуса, который подходит именно вам. Помните, как и вся прекрасная кулинария, секрет в эксперименте.

Великая тайна соусов - это то, что вам нравится, и что работает для вас. Я знаю парня, который использует прямую Табаско в качестве своего основного теста на грудинке. Это очистит вашу голову и вернет вас в следующий уик-энд. Так что получите дегустацию, тестирование и эксперименты. Это единственный способ найти один соус, который лучше всего подходит для вас.

Если вы ищете новый соус для барбекю, попробуйте мои рецепты соуса для барбекю, чтобы отвезти вас в соус, который подходит именно вам.