Butterscotch Рецепт карамели Chews

Бутерброш-жвачки изготовлены из коричневого сахара и масла для производства богатой, жевательной конфеты, которая имеет классический вкус оливкового масла с твердой текстурой карамели. Мне нравится покрывать их покрытием из темного шоколада, но вы можете опустить этот шаг, если хотите.

Что вам понадобится

• 1 стакан сахара (гранулированный)
• 1/2 чашки коричневого сахара
• 1 ч. Л. уксус
• 1/2 чашки кукурузного сиропа (свет)
• 1/4 стакана воды
• 1/4 ч. л. соль
• 1/2 чашки масла
• 1/2 ч. л. ваниль
• Дополнительно: 1 фунтовый шоколад (или шоколадная стружка)

Как сделать это

1. Подготовьте чашку размером 8x8, выровняв ее алюминиевой фольгой и распыляя фольгу с помощью распылителя без использования.

2. Объедините сахара, уксус, кукурузный сироп, воду и соль в средней кастрюле на среднем огне. Пошевелите, пока сахара растворятся, затем вставьте термометр для конфет. Приготовьте конфету без помех, пока она не достигнет 245 на термометре.

3. Как только конфеты достигают 245, добавьте масло и продолжайте готовить, часто помешивая, пока оно не достигнет 255 градусов.

4. Немедленно снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный экстракт, помешивая до тех пор, пока он не будет хорошо включен. Налейте конфетку в подготовленную сковородку и дайте ей установить, предпочтительно, на ночь при комнатной температуре. Если вам нужно ускорить процесс, конфеты можно охлаждать до тех пор, пока он не будет установлен, около 4 часов.

5. После того, как конфеты установлены, вытащите его из сковороды, используя фольгу в качестве ручек, и поместите ее лицевой стороной вниз на разделочную доску. Очистите фольгу от задней части конфетного блока и используйте большой острый нож, чтобы разрезать конфету на маленькие однодюймовые квадраты. На этом этапе вы можете окунуть свои жевательные конфеты в шоколад или оставить их равными. Если вы не окуните их, я рекомендую обернуть каждую часть целлофаном или вощеной бумагой, чтобы они не стали липкими.

6. Чтобы окунуть их в шоколад, поместите шоколад в большую миску с микроволновой печью. Микроволновую печь шоколад с интервалом в одну минуту до расплавления, помешивая после каждой минуты, чтобы предотвратить перегрев. Накройте лист для выпечки или большую пластину алюминиевой фольгой и отложите в сторону.

7. Используя инструменты для погружения или две вилки, окуните квадрат в шоколад, пока он полностью не погрузится. Вытащите его из шоколада и перетащите дно на губу чаши, чтобы удалить лишний шоколад. Поместите опустившуюся конфету на подготовленную листок для выпечки и повторите с оставшимися жевающими икрами и шоколадом.

8. Охладите жевательные лотки, чтобы установить шоколад в течение 20 минут. Они будут очень тяжело из холодильника, поэтому пусть они сидят при комнатной температуре в течение 10 минут перед подачей на стол.

Храните простые, обернутые жевательные в герметичном контейнере при комнатной температуре и храните охлажденные шоколадом жевательные в холодильнике в течение недели.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!