Chewy Рецепт карамели Fudge

chewy Caramel Fudge - это восхитительный гибрид фуд-карамель. У этой конфеты есть сладкий, карамельный сахарный аромат и несколько жевательная текстура карамелей, но с более четким «укусом», как выдумка. Как и многие карамели, этот выдумка немного липкий, поэтому я считаю, что лучше всего обслуживать его в кубиках конфет или обертывать квадраты индивидуально, а не складывать их друг на друга на блюдечке.

Что вам понадобится

• 2 чашки гранулированного сахара
• 6 унций выпаренного молока
• 2 столовой ложки легкого кукурузного сиропа
• 1/2 чайной ложки соли
• 10 унций карамельного соуса (например, 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки кленового экстракта
• 1/2 чашки нарезанных поджаренных орехов пекан
• Как сделать это

1.

Подготовьте чашку размером 8x8, наложив ее алюминиевой фольгой и тщательно набрызгая фольгу с помощью нераспакованного распылителя. 2.

Поместите сахар, выпаренное молоко, кукурузный сироп, соль и карамельный соус в среднюю кастрюлю с тяжелым дном на среднем огне. Размешайте до растворения сахара, затем вставьте термометр для конфет. 3.

Продолжайте готовить, часто помешивая, пока термометр не прочитает 238 градусов по Фаренгейту

4.

После подходящей температуры снимите кастрюлю с огня и перемешайте в ванильных и кленовых экстрактах. Осторожно очистите горячую смесь в миске большого стояночного миксера, снабженного приспособлением для лопатки. Начните бить себя на низкой средней скорости и продолжайте биться, пока он не станет более светлым, потеряет свой блеск и станет намного толще. Это может занять 15-20 минут, но внимательно следите за ним. Этот шаг может быть сделан вручную, но ему становится сложно перемещаться к концу, поэтому, если у вас его есть, гораздо проще использовать микшер.

5.

После того, как выдумка непрозрачна и толстая, перемешайте в нарезанные орехи и быстро очистите ее в подготовленную кастрюлю. 6.

Разрешить выдумке остыть и установить при комнатной температуре. После установки поднимите его из кастрюли, используя фольгу в качестве ручек, и поверните ее лицевой стороной вниз на режущую поверхность. Очистите фольгу и вырежьте выдумку на мелкие квадраты с помощью острого, хорошо смазанного ножа. Оберните квадраты вощеной бумагой или подавайте их в вощеных чашках. Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!