Кремовый вегетарианский рецепт Мисо (Vegan)

Сливочный вегетарианский рецепт размножения Мисо. Легкий вегетарианский и вегетарианский рецепт соуса для вашего картофельного пюре или обед в честь Дня благодарения. Этот простой самодельный рецепт мисо-соуса производится из овощного бульона, питательных дрожжей и, конечно же, мисо.

Вегетарианский соус не содержит жиров животных, чтобы добавить аромат, поэтому вам нужно добавить дополнительный аромат и приправы, в данном случае в виде соевого соуса, питательных дрожжей и, самое главное, для этого рецепта, мисо. Но процесс приготовления не содержащего мяса соуса очень похож на то, чтобы сделать соус из капель животных: вы сгущаете основные ингредиенты, используя муку, кукурузный крахмал (или, в этом рецепте, оба), и планируете делать много помех, чтобы избавиться любых комков.

Подобно регулярному соусу, этот вегетарианский соус слегка сгущается, пока он стоит и остывает, поэтому подумайте, добавляя дополнительный кукурузный крахмал или жидкость.

Что вам понадобится

• 2 tbsp miso
• 2 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки вегана маргарина
• 1/4 стакана муки
• 3 чашки овощного бульона
• 1 ст.л. соевого соуса < 1 столовая ложка питательных дрожжей
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. кукурузного крахмала, растворенного в 2 столовых ложках воды или соевого молока, при необходимости

Как сделать это

Во-первых, объедините мисо и воду и взбейте их вместе, пока мисо полностью не растворится в воде. Совет. Вы также можете немного нагреть воду сначала, чтобы ускорить этот процесс, если хотите, и короткое время.

1. В большой сковороде расплавьте веганский маргарин на среднем огне и взбейте в муке до образования пасты. Добавьте мисо и водную смесь, овощной бульон, соевый соус, диетические дрожжи и черный перец и перемешайте, чтобы хорошо сочетаться.

Разрешить приготовить на медленном огне до тех пор, пока не загустеет, не помешивая. Так же, как при приготовлении невесового соуса, вам нужно будет много помешать, чтобы избежать образования комков, когда жидкость загустеет.

1. Добавьте кукурузный крахмал (растворенный в воде сначала), если необходимо, чтобы сделать соус еще толще. При необходимости добавьте больше кукурузного крахмала, но не забывайте, что ваш соус слегка сгущается, когда он остынет - точно так же, как соус на основе мяса.