Быстрый Eddy's от Cookshack FEC100 Обзор курильщика

Fast Eddy's от Cookshack FEC100. Cookshack Inc.

The Bottom Line

Купить на Amazon

В течение многих лет Ed «Fast Eddy» Маурин был легендой на коньке соревнований на барбекю, забрав домой десятки чемпионатов. Будучи чем-то вроде инженера в глубине души и всегда ищем лучший способ, Эд несколько лет работал над лучшим курильщиком, который обеспечивал бы ему постоянное барбекю, не прибегая к огню всю ночь напролет. После совместной работы с Cookshack он выпустил линию FEC курильщиков-конкурентов.

Это, самый маленький курильщик FEC, может похвастаться 11 квадратными футами кулинарного пространства, достаточного для 100 фунтов свиных окурков. Он управляется компьютером для удобства использования и согласованности и стал одним из самых успешных курильщиков на трассе.

Профи

• Твердая, высококачественная конструкция
• Чистое курительное устройство для пеллет
• Простые в использовании системы с компьютерным управлением
• Производит очень устойчивое барбекю

Против

• Основной дизайн заклинателя и подставки для ног
• Не недорогая инвестиция
• Мясной зонд - необязательный предмет

Описание

• 1584 квадратных дюйма кулинарного пространства > Производительность до 100 фунтов
• Конструкция из нержавеющей стали толщиной 30 мм
• 5 ампер 36, 000 BTU с автонастройкой для пеллет с встроенным вытяжным вентилятором
• Электронный контроллер времени и температуры IQ4 с открытой поваркой дает постоянное барбекю с небольшой помощью от вас
• Термостатический контроль сохраняет тепловые колебания в пределах 5 градусов
• С помощью дополнительного теплового зонда (который вы должны получить) курильщик достигнет вашей целевой температуры, отбросив тепло до температуры удержания

Легкие чистые съемные стеллажи и полки

• Сделано в США
• Обзор руководства - Fast Eddy's от Cookshack FEC100

Говорят, что ничто не преуспеет, как успех, и FEC (Fast Eddy Cooker), продемонстрировали это. В последнее десятилетие этот курильщик стал плитой выбора для поваров-конкурентов, которые хотят победить.

Все больше и больше вы видите, как большие чемпионаты собираются в команды, используя курильщиков FEC, включая два последних три приглашения Джека Дэниела.

Секрет заключается в простоте, простоте использования. Основной дизайн этого курильщика - двойной слой толстой нержавеющей стали 304, отделенный высокотемпературной изоляцией для удержания тепла. Тепло обеспечивается электронно управляемой горелкой на 36 000 BTU, подаваемой из внешнего бункера (вы можете добавить больше пеллет, не открывая курильщика). Система с компьютерным управлением поддерживает температуру курильщика с высокой степенью точности, поэтому вам не придется иметь дело с колебаниями. С дополнительным (определенно обязательным) температурным зондом вы можете поместить свое мясо в курильщика, задав желаемую целевую температуру, и FEC возьмет его оттуда. После достижения заданной температуры температура курильщика упадет в положение удержания, пока вы не будете готовы удалить барбекю.

Этот курильщик умело сконструирован Cookshack, создателем некоторых из лучших электрических курильщиков на рынке, от дизайна Эд Маурина. Внимание к деталям удивительно. Этот курильщик не только идеально подходит для соревнований, но и идеально подходит для всех, кто серьезно относится к барбекю, у которого есть деньги и потребность в большом количестве еды.

FEC 100 - самый маленький из курильщиков FEC, и вы найдете множество более крупных единиц, которые используются в некоторых лучших шарнирных суставах в мире.