Чеснок Жареная курица с соусом из белого вина

Если вы хотите действительно вкусный жареный цыпленок без излишней суеты, то этот рецепт куриного жаренного чеснока для вас.

Курица наполнена лимонными и лавровыми листьями, а затем жареная в восхитительном соусе из белого вина, розмарина и 20 зубчиков чеснока. Хотя это может звучать как много, блюдо не слишком мерзкое. Чеснок жарится в коже и придает нежный аромат бело-винному соусу.

Соедините его с одним из этих вкусных блюд Австралии и Новой Зеландии, включая салаты и жареные овощи.

Что вам понадобится

• 3. 7 фунтов (1. 7 кг) цельный цыпленок (свободный, вымытый и высушенный внутри и снаружи)
• 1 лимон (пополам)
• 3 лавровых листа
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 1/2 столовые ложки свежего розмарина (мелко нарезанного)
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 13. 5 унций (400 мл) куриного бульона
• 3. 38 унций (100 мл) белое вино
• 20 зубчиков чеснока (unpeeled)

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 375F (190 ° C).
2. Вымойте курицу и высушите. Поместите половинки лимона и лавровые листья в куриную полость. Свяжите ноги вместе с кухонной нитью.
3. В маленькой миске смешайте оливковое масло, розмарин и соль. Потрите смесь по всей курице.
4. Поместите цыпленка в большую форму для выпечки. Отложите.
5. Принесите куриный бульон, белое вино и чесночные гвоздики, чтобы варить в средней кастрюле. Налейте жидкие и чесночные гвоздики в форму для выпечки вокруг курицы. Накройте форму для выпечки фольгой, плотно обжав края вокруг тарелки, чтобы пар не мог вытечь. Жарьте в течение 1 часа 20 минут.

1. После этого удалите курицу из печи и удалите фольгу. Поместите цыпленка обратно в духовку и поджарьте еще 20 минут или пока курица золотисто-коричневая.
2. Удалите курицу из духовки и свободно накройте ее фольгой. Дайте ему отдохнуть около 15 минут.
3. Слейте соус из выпечки в кастрюлю и держите ее в тепле. Вы можете процедить часть чесночных гвоздик в соусе или просто сохранить гвоздики целиком.
4. Подавать курицу с чесночным соусом на стороне. Поместите несколько зубчиков чеснока на каждую тарелку, чтобы гости могли выжать чеснок на курицу, если захотят.

Отредактировано Barbara Rolek

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!