Влажный золотой рецепт из фруктового пирога

Этот кекс начинен множеством сухофруктов, включая засахаренные вишни и ананасы. Нарезанные орехи пекан добавляют хруст к кексу, но не стесняйтесь использовать грецкие орехи. Сухую клюкву, нарезанные сушеные вишни и сушеную чернику можно использовать для замены некоторых изюмов.

См. Также
Пряный фруктовый пирог с бренди
Рождественские ягоды Кукурузные пирожки с бурбоном

Что вам понадобится

• 2 фунта засахаренной вишни (пополам)
• 2 фунта засахаренного ананаса (зачистки)
• 1 фунт цукатов
• 1/2 фунта засахаренных апельсиновая корка
• 2 фунта дат (изрезанные, нарезанные)
• 2 фунта золотых изюма
• 2 фунта изюма (темный)
• 1 1/4 фунта пекан (грубо нарезанный)
• 1 1/2 чашки коньяк (плюс больше для чистки на тортах, когда это делается)
• 1 фунт масла (комнатная температура)
• 1 фунт светло-коричневого сахара
• 12 больших яиц (комнатная температура)
• 1/3 чашки лимонного сока < 1/2 стакана апельсинового сока
• 4 чашки муки (просеять перед измерением)
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки выпечки соды
• 1 столовая ложка корицы
• 1/2 чайная ложка душистого дерева

Как сделать это

Объединить фрукты и орехи в большой миске. Налейте коньяк и аккуратно накройте чашу. Смесь выдерживают в течение ночи или до 48 часов.

1. Нагрейте духовку до 250 F.
2. Смажьте две кастрюли из 9-на-5-на-3 дюймов и две кастрюли для торта (или используйте больше батончиков). Смажьте лист фольги или пергаментной бумаги и выровняйте кастрюлю.
3. Взбить масло до легкой и кремовой. Взбейте в коричневом сахаре, пока смесь не станет легкой и пушистой. Взбивайте яйца несколько раз, хорошо избивая после каждого добавления. Взбейте до тех пор, пока хорошо не смешайте.

Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду и специи.

1. Перемешать лимонную и апельсиновую соки в сливочную смесь, затем перемешать в мучной смеси.
2. Переведите тесто в очень большой горшок или миску, достаточно большой, чтобы держать тесто и все фрукты и орехи. С длинной обработанной деревянной ложкой, перемешайте в смесь фруктов и орехов, вместе с коньяком, который не был поглощен. Тщательно перемешайте.
3. Поверните тесто в подготовленные сковородки.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 3 часов или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой при вставке в торт (а не в фрукты).
5. Охладите пирожные в кастрюлях на стойках. Когда охладите, выньте их из сковородок и осторожно очистите фольгу или бумагу.
6. Оберните торты в марлю и посыпайте щедро большим количеством коньяка.
7. Печать тортов в мешках для хранения продуктов или пластиковой упаковке. Кишечные пирожные раз в неделю с большим количеством коньяка, а затем затирают.
8. Эти кексы должны быть смягчены в течение как минимум 3 недель. Кексы можно заморозить после этого количества времени.

Вам также может понравиться

Торт Бургунда Кентукки

Кулинария из фруктового пирога с засахаренными фруктами и орехами

Праздничные батончики из фруктового пирога

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!