Как отрезать ананас (плюс создать ананас «лодка»)

Анна Брюханова / E + / Getty Images

Начните со зрелого ананаса. При покупке, ищите хороший цвет как в листьях, так и на коже. Проверьте на зрелость, подняв ананас на один лист (выберите лист вверх). Если лист выходит, он созрел.
Попробуйте этот тест несколько раз на одном ананасе. Избегайте покупки ананасов, чья кожа легко отступом, что может означать, что они перезрелые. Кроме того, ананас должен иметь только очень легкий запах. Тяжелый запах также является признаком переизбытка.
Теперь положите свой ананас на … БОЛЬШЕ счетчика или стола. Если вы планируете вырезать ананас в «лодку», поверните его, чтобы найти самый привлекательный и стабильный способ его лгать (он будет лежать ровно, без падений?). Кроме того, выберите сторону с красивыми листьями.
Поверните немного ананаса. Используя зубчатый нож, начните делать ломтик (не более 1/4 ананаса) вниз вдоль стороны, чтобы удалить кожу. Примечание. Не разрезайте листья.

Продолжить до 2 из 6 ниже.

02 из 06

Отрежьте верхнюю часть ананаса

Нарезка верхней части ананаса. D. Schmidt

Полностью отрежьте первую сторону (кожу) ананаса. Отбросьте эту сторону. Если вы планируете создать ананас из «ананаса» из ананаса: переходите к следующему шагу (шаг № 3).
Если вы планируете просто наслаждаться фруктами (не делая ничего из раковины ананаса) : Продолжайте нарезать кожу так же. Поверните ананас после каждого ломтика и продолжайте резать, пока кожа не исчезнет. ИЛИ, держите ананас вертикально (уходит сверху) и нарезайте … БОЛЬШЕ вниз, что вам легче.
Когда вы нарезали весь ананас, проверьте фрукты на оставшуюся кожу (некоторые «карманы» кожи все еще могут остаться) - отрежьте их тоже.
Теперь ананас готов к резке и еде. Поместите фрукты на бок и нарежьте его кусочками толщиной от 1/2 до 1 дюйма.
После того, как у вас есть ананасовые «раунды», вы можете либо нарезать каждый раунд в четверти, либо вырезать каждый раунд несколько раз, чтобы создать куски. При желании вы можете удалить волокнистый центр, когда будете вырезать (чтобы создать кольца из ананаса), хотя мне нравится есть и эту часть, так как волокно хорошо для вас, а также очень вкусно.

Продолжить до 3 из 6 ниже.

03 из 06

Вырезать вокругнутри ананаса.

Резка вокругнутри. D. Schmidt

Продолжать вырезать ананас, чтобы создать «лодку»: Обрезать внутреннюю часть ананаса, следуя «ободу». Вырежьте глубоко, но постарайтесь не допустить, чтобы ваш нож проходил через кожу на другую сторону.

Продолжить до 4 из 6 ниже.

04 из 06

Отрежьте плоть ананаса в кубики.

Резка фруктов в кубики. D. Schmidt

Теперь разрежьте плоть внутри ананаса на кубики, сначала сделав длинные ломтики по длине ананаса, затем пересекайте поперечные разрезы шириной приблизительно 1 дюйм. Опять же, будьте осторожны, чтобы не прорезать другую сторону.

Продолжить до 5 из 6 ниже.

05 из 06

Совок из свежего ананаса.

Ложка из фруктов. D. Schmidt

Используя большую ложку (предпочтительно ту, которая имеет довольно «острый» край), выкопайте плоть и отложите ее. Когда вы доберетесь до дна, вам, возможно, придется использовать некоторые мышцы, чтобы очистить последний из фруктов.
Используйте свежие кубики ананаса, которые вы только что собрали, чтобы создать фруктовый салат или другие рецепты или просто поесть самостоятельно. Храните дополнительные фрукты в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике на срок до 5 дней.

Продолжить до 6 из 6 ниже.

06 из 06

Заполните свой ананас «Лодка» с фруктовым салатом или ананасовым рисом.

Тропический тайский фруктовый салат. D. Schmidt

Теперь ваш ананасовый лодку можно будет заполнить салатом из тропических фруктов, например, моим: легким тропическим тайским фруктовым салатом или моим небесным фруктовым рисом из ананаса. Оба эти рецепта делают для приятных вечеринок блюд. НАСЛАЖДАТЬСЯ!