7 Восхитительных рецептов из Terres de l'Ebre Испания

Я никогда даже не слышал о Терре де Эль-Эбре перед посещением в последнее время. Расположенный на реке Эбро в регионе Таррагона в Каталонии, Испания, Террес де Л'Эбре находится в изученном регионе Испании. Это область, наполненная прекрасными достопримечательностями и, самое главное, отличная еда.

Помимо природных парков, возможностей для наблюдения за птицами и девственных пляжей, регион Террес-де-Эль-Эбре также растет благодаря своей невероятной местной кухне. Как один из самых … самых важных регионов по производству риса, вы увидите красивые рисовые поля по всему региону. Если вы отправитесь в море, вы можете посетить мидии и устричные кровати. Этот район также известен медом, оливковым маслом, моллюсками, вином, выпечкой и свежими фруктами и овощами.

Вот семь восхитительных причин посетить Террес де л'Эбре в Испании.

• 01 из 07 Артишоки с жареной жареной кожей

  

  Вкусные жареные артишоки. Lauren Aloise / Spanish Sabores

  Плодородная земля реки Эбро отлично подходит для выращивания всех видов овощей. Когда сезон артишоков приходит к местным жителям, они в полной мере используют их, добавляя их к рисовым блюдам, салатам и рагу, а также сопутствующим дополнением, чтобы продлиться круглый год. Но самый вкусный способ съесть эти овощи быстро обжарить в местном оливковом масле и посыпать морской солью.
• 02 из 07 Пару мидии

  

  Вкусные испаренные мидии. Lauren Aloise / Spanish Sabores

  Мидийные кровати Terres de l'Ebre являются одними из лучших в мире, а маленькие и вкусные мидии, которые приходят из региона, сладкие и вкусные. Местные жители никоим образом не изменяют их - они просто служат им на пару. Хотя освежающий стакан кава не повредит!
• 03 из 07 Рис с морепродуктами

  

  Вкусный испанский рис с морепродуктами. Lauren Aloise / Spanish Sabores

  Рисовые поля реки Эбро производят некоторые из лучших риса Испании. И блюда из риса (примечание - не называемое paella здесь!) Распространены повсюду. Самые типичные блюда из риса заполнены креветками, мидиями и кальмарами, также из региона.

• 04 из 07 Крема Каталана

  

  Идеальная крема Каталана. Lauren Aloise / Spanish Sabores

  Каждый традиционный ресторан в регионе Террес де Эльбр предлагает свою собственную версию вкусной crema Catalana . Заварной крем, увенчанный карамелизованным сахаром, - это десерт, который похож на крем-брюле, но вместо ванили использует лимон и корицу.

  Продолжить до 5 из 7 ниже.
• 05 из 07 Опаленный тунец

  

  Прекрасно осыпанный тунец с оранжевой глазурью. Lauren Aloise / Spanish Sabores

  Испанский голубой тунец, пожалуй, лучший в мире, а L'Ametlla de Mar - небольшая рыбацкая деревушка в Террес-де-л'Эбре, которая предлагает одни из лучших.Вы можете воссоздать это удивительное блюдо дома с моим любимым испанским рецептом тунца!

• 06 из 07

  Колбасы на гриле

  

  Вкусные каталонские колбасы. Lauren Aloise / Spanish Sabores

  Вкусные колбасы в Террес-де-л'Эбре являются источником цены для местных жителей. Колбаса крови является одной из самых представительных, и она наполнена свининой, кровью, рисом и кедровыми орехами.

• 07 of 07 Fideua

  

  Простая фидеуа с каракатицей и алиоли. Lauren Aloise / Spanish Sabores

  Еще одно популярное блюдо в Каталонии - это f ideuà , блюдо, похожее на паэлью, но традиционно сделанное из гречневой лапши вместо риса. Хотя это, возможно, и происходило в Валенсии, это очень любимое блюдо в Каталонии и в Террес-де-л'Эбре. Обычно это сделано из морепродуктов и подается с кремовым алиоли .