Курица Chow Mein с рецептом из мягкой лапши

В Китае чау-чау с мясной лапшой. Для хрустящей чау-майнской лапши добавьте больше масла, чем требует рецепт, и готовьте лапшу дольше, чтобы высушить их. Вы также можете следовать этим основным инструкциям по фотографии, чтобы показать, как сделать чау-майн-лапшу. Вы можете использовать креветки или свинину вместо цыпленка.

Что вам понадобится

• 1 фунт маш ростки бобов
• 2 без костей, без кожи куриные грудки, от 7 до 8 унций каждый
• Маринад:
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1 чайная ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• 1 кусочек (менее 1 чайной ложки) кукурузный крахмал
• Соус:
• 1/4 стакана воды или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка устричного соуса > 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки воды
• Другое:
• 1/2 фунта сухой лапши лапши
• 2 средних ребра сельдерея > 1 фунт бок чой или брокколи
• 1/2 фунта свежих грибов
• 1 красный перец
• 1/2 красный лук
• 1 зеленый лук (лук-лук, зеленый лук)
• Растительное масло для жарки и обжаривание, по мере необходимости
• 1/4 чашки поджаренных семян кунжута
• Как сделать это

За 1-2 часа до приготовления промойте проростки бобов фасоли, чтобы они успели полностью просочиться.

Разрежьте цыпленка на тонкие полоски. Добавьте ингредиенты маринада, добавив последний кукурузный крахмал. Мариновать курицу в течение 20-25 минут.

1. Следующие три шага могут быть завершены, пока курица маринуется.
2. Чтобы приготовить соус, в маленькой миске растворите 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 4 столовыми ложками воды. Взбейте воду или куриный бульон с устричным соусом, соевым соусом, солью, перцем и кукурузной крахмалом и смесью воды и отложите.
4. Смягчите лапшу, поместив их в кипящую соленую воду. Окунитесь в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и тщательно процедить.

Вымойте все овощи по мере необходимости. Разрежьте сельдерей и бок-чой на 1/2-дюймовые фигуры по диагонали. Если вы замените брокколи на бок-чой, очистите стебли до тех пор, пока не вытечет больше струн и тонко срезайте по диагонали. Протрите грибы чистой влажной тканью и срезом. Разрежьте красный перец пополам пополам, удалите семена и разрежьте куски. Очистите и нарежьте лук. Кубики зеленого лука.

1. Нагрейте котел с выпуклым днищем или сковородкой на среднем огне до высокой температуры. Добавьте 2 столовые ложки масла. Когда масло горячее, добавьте лапшу. Обжаривайте партии до золотистого цвета. Удалите лапшу со сковороды.
2. Нагреть 2 столовые ложки масла. Добавьте лук и мясо. Дайте мясу коричневым кратковременно, затем обжарьте до тех пор, пока покраснение не исчезнет, ​​и мясо почти готовится. Удалите приготовленное мясо и лук из сковороды.
3. Приготовьте остальные овощи отдельно, за исключением зеленого лука, приправляя каждую соль солью при жаркой, если хотите.При приготовлении бок-чоя или брокколи добавьте 1/4 стакана воды и обложки во время приготовления. Удалите каждый овощ из кастрюли, когда закончите жаркое. При необходимости добавьте масло.
4. Дайте соус быстро перемешать. Добавьте все ингредиенты обратно в котелок с выпуклым днищем, сделав «хорошо» посередине, если котел для сока. Добавьте соус, быстро помешивая, чтобы утолстить. Смешайте все вместе. Перемешать в зеленом луке. Налейте приготовленную смесь овощей и соуса поверх лапши. Украсить чау-чау с поджаренными семенами кунжута. Подавать горячим.
6. Больше рецептов чау-чаи

Здоровое запеченное цыпленок Чоу-Мейн

Тофу и кешью Чоу-Майн
Остальная Турция Чоу-Майн