7 Советов для сока для начинающих

Watanabe / Stockbyte / Getty Images

Вы собираетесь узнать, почему такое соеводство так популярно! Польза от свежих фруктов и овощей сока удивительна, вкус просто не может быть побежден, а с помощью нового поколения соковыжималок это быстрее, проще и доступнее, чем когда-либо прежде!

Основы

Во-первых, давайте рассмотрим два распространенных вопроса: какая разница между соком и коктейлем, и могу ли я сделать сок с блендером?

Специальные соковыжималки отделяют сок от всего остального, который известен как целлюлоза и состоит в основном из волокна.

Целлюлоза добавляет калории, поэтому сок является любимым средством для похудания и чистки. В отличие от этого, коктейль - это все - сок, кожа и все, и, таким образом, фаворит для детоксикации и как пищеварительная помощь с более высоким содержанием волокна.

Конфеты выполнены с использованием мощного блендера. Ваш домашний блендер не будет выполнять эту работу, если вы не возражаете против зернистого беспорядка, который больше похож на сырный суп, чем на вкусный напиток! Однако, если у вас есть время, вы можете использовать свой блендер, а затем вылить смешанную жидкость через фильтр для кофе. Являются ли сок или коктейль фантастически здоровыми.

Почему сок

Все больше людей обращаются к свежим сокам, чтобы улучшить свое здоровье. В моих путешествиях за границу я даже заметил франшизу, известную как «Joe & The Juice», которая так же популярна, как Starbucks в Европе. Говоря о Starbucks, ходят слухи, что они скоро добавят свежий сок в свое меню!

Более тысячи научных исследований показывают, что диеты, богатые фруктами и овощами, такие как Средиземноморская диета, уменьшают риск развития многих заболеваний, включая диабет, сердечные заболевания и даже рак.

Известно, что некоторые комбинации фруктов и овощей эффективно лечат определенные заболевания, такие как диабет типа II. И для таких, как я, которым трудно получить все рекомендуемые ежедневные порции фруктов и овощей, приготовление сока - идеальное решение, потому что только один стакан за фунт продукта!

И это еще не все. Соки могут даже сэкономить вам деньги. Вы можете прекратить покупать мультивитамины и другие пищевые добавки, потому что свежий домашний сок дает вам все ваши ежедневные потребности в питании и многое другое!

Даже самая лучшая сорта бутилированного сока не приближается к доставке всех питательных веществ, найденных в домашнем соке, потому что любой сок, продаваемый коммерчески по закону, нагревается - процесс, известный как пастеризация, - который убивает много питательных веществ. Храните его, и вы теряете еще больше питательных веществ. Плюс многие соки добавляют сахар, краски, стабилизаторы и другие добавки, которые также убивают питательные вещества.

Есть ли какие-либо опасности?

Есть некоторые проблемы, если вы принимаете лекарства, поэтому не забудьте поговорить с врачом перед соком, особенно если вы находитесь на лекарствах от щитовидной железы - определенные продукты влияют на ваши лекарства. И слишком много из более мощных продуктов может расстроить ваш желудок, такой как зелень и свекла. Для подробного обсуждения этих проблем, пожалуйста, обратитесь к моей статье за ​​полным обзором.

Сок или Сырье

Есть преимущества, чтобы пить ежедневную рекомендуемую порцию овощей и фруктов вместо того, чтобы есть их в виде твердых сырых продуктов. Жидкости поглощаются телом более быстро и полностью, потому что поглощение многих витаминов, минералов и других питательных веществ начинается сразу же, как только они входят в ваш рот.

Твердая пища занимает более медленный путь поглощения через желудок и кишечник, и, если вы не тщательно пережевываете свою пищу, вы не получаете столько пищи из сырья, сколько вы делаете из ее жидкой формы.

Сок или Приготовленный

Приготовленная пища убивает много питательных веществ. Например, ферменты играют ключевую роль в обмене веществ и в основном обнаруживаются в сырых продуктах, но большинство теряется при приготовлении, обработке и хранении. Ферменты особенно важны для тех, кто пытается сбросить вес, поскольку они помогают организму сжигать больше калорий. Интересно, что некоторые питательные вещества усиливаются паром, таким как ликопин в томатах, поэтому, если вы после того, как некоторые питательные вещества, чтобы бороться с болезнью, свяжитесь со мной, и мы увидим, лучше ли вы на пару.

Преимущества сока

Увеличение энергии и потеря веса - не единственное преимущество свежего сока. Недавние исследования показывают, что употребление свежего сока также может замедлять последствия старения.

В частности, свежие фрукты и овощи содержат соединения, известные как антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы в вашем организме. Свободные радикалы несут основную ответственность не только за старение, но и за многие дегенеративные заболевания, такие как катаракта, высокое кровяное давление и даже рак.

Болезнь Болезни

Давайте рассмотрим, как сок борется с одним из наших наиболее распространенных и хронических заболеваний: диабетом. Недавние исследования показывают, что некоторые сырые фрукты и овощи питают организм, стабилизируя уровень сахара в крови таким образом, что приготовленная пища не может. В прошлом врачи предупреждали людей с диабетом держаться подальше от сахара любого вида, даже тех, которые были найдены в свежих фруктах и ​​овощах. Эта рекомендация оказалась неверной.

Исследователи обнаружили, что специфические питательные вещества, такие как витамины А, В, Е и минералы железа и калия, которые обильны в свежих фруктах и ​​овощах, помогают естественным образом управлять этим заболеванием. Витамин B7, который содержится в манго, нектаринах и персиках, помогает в пищеварении и активирует ферменты, которые особенно полезны для диабетиков. Кроме того, марганец, который содержится в сельдере, чесноке, моркови, крестоцветных овощах, петрушке, шпинате и свекольной зелени, помогает снизить общую резистентность к инсулину и улучшить метаболизм сахара.

Рецепты сока

Вы не можете пойти не так, как надо, соки фруктов и овощей, которые вам нравятся. Вы можете найти отличные рецепты сока здесь и в Juicing-Secrets.ком. Для рецептов, которые нацелены на конкретные болезни, основанные на последних исследованиях в области питания, я рекомендую Ultimate Juicing Recipes & Tips 5th Edition . Когда я начал сок, я обнаружил совершенно новые разделы моего местного супермаркета и производил, которых я никогда раньше не видел! Итак, начните свое приключение для сока сегодня!

Соковыжималки

Какая лучшая машина? Вы можете легко начать с недорогой соковыжималки, продаваемой в Интернете или в местном магазине кухонной посуды. Любая машина соковыжималки или сглаживания будет делать, но если вас интересует то, что лучше всего среди сотен моделей, обратитесь к моей статье о обзорах соковыжималок. Я настоятельно рекомендую новое поколение машин, известных как «медленные» соковыжималки, потому что они уменьшают количество тепла и кислорода в ваших соках - факторы, которые убивают питательные вещества.

Они также легче чистить и долговечны. Я купил один - Hurom 100 - когда он впервые появился несколько лет назад, и я использую его ежедневно, и он работает как новый!