Абсент Факты и рецепт рецептов коктейлей

Абсент нужно смешать и немного пройти долгий путь. Начните исследовать абсент с отличным коктейлем. Lonely Planet / Lonely Planet Images / Getty Images

Что такое абсент?

Абсент - ароматизированный аромат, который изначально был 136 доказан и изготовлен с помощью гранной полыни. Это обычно делается путем дистилляции нейтральных зерновых духов с травами, преимущественно анисом, фенхелем флоренции и большой полынью. Также используются другие травы, такие как корень ангелицы, кориандр, листья лисицы, иссоп, можжевельник, мускатный орех, мелисса, звездный анис, сладкий флаг и вероника.

Цвет дистиллята прозрачен и часто разливается по бутылкам в стиле, известном как Blanche или la Bleue или как ярко-зеленый.

Краска добавляется либо через хлорофилл от замачивания трав, как иссоп, мелисса и мелкая полынь в щелоке, либо добавление искусственной окраски. Другие абсенты доступны в красных или синих тонах.

Абсент в истории

Этот мощный ликер был объявлен вне закона во многих странах в течение многих лет после нескольких случаев вредного воздействия и даже смерти его пьющих, большинство из которых было вызвано чрезмерным снисходительностью зеленого духа. Поскольку в 2007 году в Соединенных Штатах был отменен 95-летний запрет на абсент, многие бренды были выпущены с более низкими уровнями туйонов. Во время запретов самодельные абсент-комплекты стали популярными, однако это может быть опасно. Например, слишком много полыни или использование экстракта полыни могут быть ядовитыми.

В течение всего времени было много известных любителей абсента, особенно среди художников и других творческих работников в XIX веке. Пабло Пикассо, Эдгар Аллен По, Артур Рембо, Эрнест Хемингуэй и Оскар Уайльд составили этот список, и абсент часто обнаруживается или влияет на их работу.

Возможно, самым известным абсентовым имбибером был Винсент Ван Гог, который много лет пил его (предположительно пристрастился к нему), рисовал натюрморты абсента, а некоторые полагали, что он находился под его влиянием, когда он отрезал ему ухо.

Absinthe Facts

Ассортимент брендов Absinthe отличается содержанием алкоголя, хотя вы редко найдете один ниже 90 доказательств. Большинство абсентов приходится на 90-148 (45-74% ABV).
Abisante, Anisette, Pernod и Herbsaint часто используются для замены абсента в рецептах коктейлей.
Абсент обычно классифицируется как ликер, однако он не содержит сахара и на самом деле является ликером.
Абсент также известен как абсент и «зеленая фея». '
Национальный день абсента - 5 марта.

Absinthe Brands

С момента смещения законности в отношении абсента мы видели, что многие бренды становятся доступными во всем мире. Это всего лишь несколько из них:

Абсент Абтшоф
Абсолют Куббер
Аббатство Ла Фей
Ла-Сорсиер
Лусид Абсент
Мансите Абсент
Мата Хари Абсент
Абсент Obsello > Пернон Абсент
Св.George Absinthe Verte
Питьевой абсент

Не рекомендуется пить абсент прямо из-за его потенции и острого вкуса. Считайте это справедливым предупреждением, что если вы делаете прямой выстрел из абсента, вы можете не попробовать что-нибудь еще на день или два.

Лучший способ употребления абсента - использовать препарат, который часто называют абстинентным ритуалом. Это гораздо более нееврейский вариант, который включает воду, сахарный куб и специально разработанные ложки и очки.

Купите абстинентные ложки на Амазонке. com

Absinthe Cocktails

Есть много отличных коктейлей с абсентами. При смешивании с абсентом важно помнить, что анис является сильным ароматом, и рекомендуется измерять его часть в соответствии с рецептом.

Кроме того, не забудьте правильно очистить любые инструменты, содержащие абсент, поскольку аромат и запах могут оставаться в течение довольно долгого времени и загрязнять другие, не содержащие абсента напитки.

Абсентский коктейль