Британская земляника, сорта и рецепты

Британская земляника. Майк Харрингтон / Getty Images

«Несомненно, Бог мог бы сделать лучшую ягоду, но, несомненно, Бог никогда этого не делал». Д-р Уильям Батлер

История британской клубники

Что еще более напоминает британское лето, чем клубника и сливки? Просто, когда это произошло, все догадываются. Самое раннее упоминание о сочных фруктах было в римские времена около 200 г. до н.э. Есть много упоминаний о клубнике в средневековой Великобритании, когда новобрачные наслаждались клубникой, огурцом и сливочным кремом для своего свадебного завтрака, считая их афродизиаком.

Плоды сердца в форме сердца уже давно являются символом чистоты, страсти и исцеления и продолжают оставаться таковыми.

Сегодня
Клубника - это всего лишь короткое время, с начала июня по август. Прибытие поли туннельных плодов выросло в это время - хорошие новости для тех, кто пользуется плодами, но, возможно, не для тех, чьи виды сельской местности покрыты пластикой.
Безусловно, лучшая земляника, которую нужно купить, должна быть у местного производителя. Дневной сбор клубники может быть забавным; супермаркеты могут дешево продавать обманщиков ваты, но вкус несовместим с фруктами домашнего роста. Следите за знаками PYO (Pick Your Own), которые начинают появляться по всей стране в июле.

Как выбрать британскую клубнику

Купить безупречный плод с ярко-зелеными корпусами. Вымойте и обработайте их мягко и как можно меньше, чтобы избежать синяков.
Удалите корпус после стирки.
Всегда давайте плоду до комнатной температуры до еды. Еще лучше, час на солнце перед подачей значительно улучшит вкус.

Польза для здоровья британской клубники

В пяти клубниках содержится больше витамина С, чем весь апельсин.
Клубника - отличный источник витамина К и марганца, а также фолиевая кислота, калий, рибофлавин, витамин В5, витамин В6, медь, магний и омега-3 жирные кислоты.
Клубника содержит значительные уровни фитонутриентов и антиоксидантов, которые помогают бороться с свободными радикалами. Эти антиоксидантные свойства, как полагают, связаны с тем, что делает яркие фрукты красными.
Клубника использовалась в медицине для лечения заболеваний пищеварения, обесцвечивания зубов и раздражения кожи.

Как подавать британскую клубнику

Один из самых простых, лучших и простых способов подавать клубнику - это, конечно, со сливками. (Мне нравятся толстые двойные сливки, свернутые сгустки тоже вкусные, но есть еще много рецептов, как вкусных, так и сладких. Конечно, если день, когда вы выбираете свой собственный, дает избыток фруктов, варенье - это способ сохранить ароматы лета

Рецепты с большой клубникой

Рецепт торта из клубники и сливочного бисквита
Рецепт клубничного желе
Рецепт Этон-Мун
Рецепт английского летнего пудинга
Рецепт ягодного сорбе < Английский рецепт клубничной мелочи
Британские сорта клубники

ELSANTA:

Тем не менее самая любимая клубника в Британии из-за ее продолжительного сезона урожая и отличного вкуса. DRISCOLL CAMARILLO:
Отличный аромат и теперь производится в больших масштабах. AVA:
Это премиальная шотландская клубника, известная своим вкусом. АНГЛИЙСКИЙ РОЗ:
Этот новый сорт премиум-класса отличается необычным и выдающимся вкусом, напоминающим апельсиновую цедру. EVE'S DELIGHT:
Eve's Delight сочетает в себе сочный вкус с отличным сроком годности. ЮБИЛЕЙ:
Юбилей был разработан и впервые продан в 2002 году и с тех пор зарекомендовал себя как один из лучших сортов всех сортов. SONATA:
Большой, крепкий, хорошо приправленный середина сезона. КРАСНЫЙ ПРИНЦЕСС:
в форме сердца сладкий ароматизатор. SWEET EVE:
Отличные урожаи и хороший аромат. КРАСНАЯ СЛАВА:
Сладкие сочные фрукты в течение всего сезона. EVIE:
С отличительным вкусом и бледными фруктами, Evie особенно хорошо сочетается с мороженым. DRISCOLL JUBILEE:
Признан одной из лучших британских клубничных сортов.