Все о восточно-европейских орешках
Салат ТБИЛИСИ Рецепт просят все, кто пробует! (Май 2024)
Булочки с орехами - популярный десерт во всей Восточной Европе, обычно приготовленный из дрожжевого теста и грецких орехов. Гайки с орехами заслужили такой почитаемый статус, что их обычно помещают в отдельную категорию из других десертов типа проката, таких как максовый или миндальный рулоны, или штрудель.
То, что называют ореховые рулоны, широко варьируется, даже из региона в регион в той же стране. Они известны как potica (poh-TEET-sah), gubana и gubanica на словенском, strucla orzechami на польском языке, Ореховник на словацкий, povitica (poh-vee-TEET-sah) на хорватском, orehnjaea и diosbejgli на венгерском языке orehnjaca на сербском и хорватском языках, баница на болгарском языке, и дальше, и дальше.
Но как бы они ни назывались, они всегда появляются на свадьбах, на Рождество, на Пасху и других церковных и национальных праздниках.
Как делают ореховые рулоны
Хотя рецепты отличаются друг от друга, есть определенные ингредиенты и методы, которые согласуются с ореховым рулоном на ореховый крен. Все ореховые кастрюли тесто с дрожжами и оставляют расти, а орехи - орех выбора для начинки. Тесто обычно наматывают на толщину 1/8 дюймов, распределяют с помощью щедрой порции орехового наполнителя (подслащенного сахаром или медом и увлажняют молоком) и закатывают в цилиндры, которые запекаются в виде бревен или в буханках или в кастрюлях , После охлаждения они нарезаются, чтобы открыть закрученный дизайн внутри.
Чем отличаются ореховые рулоны
Наряду с диапазоном названий ореховых рулетов, начинки из орехового ореха широко варьируются и могут содержать различные ингредиенты, включая изюм, корицу, лимонную цедру, ром, тяжелый крем или сметана.
Тесто обычно вырабатывается дрожжами и производится маслом или маслом, а иногда и сметаной, хотя некоторые регионы Сербии и Болгарии делают это с тонким, похожим на филообразное шампунь.
Рецепты орехового рока
Многие из этих рецептов передаются из поколения в поколение и становятся традиционными десертами в праздничные дни и праздники.
Если вы впервые делаете орех, вы можете попробовать этот легкий рецепт орехового кастрюли, где тесто сметаны нужно только один раз. В другом рецепте орехового рулета тесто помещают в холодильник на ночь, а затем перед выпеканием нужно около часа. И рецепт орехового сестра сестры Савской сербской сестры - это тот, который делают посвященные женщины-волонтеры три раза в год - тысячи рулонов продаются для сбора денег для церкви Св. Савы в Мерриллелле, штат Индиана.
Общие восточно-европейские травы и специи (от I до P)
Здесь вы найдет алфавитный список трав и специй, начиная с букв I-P, которые обычно используются в восточно-европейской кухне.
Введение в восточно-индийскую пищу
Месторасположение Восточно-Индийского региона заставляет его пищу сильным китайским и Монгольское влияние. Узнайте больше об этих популярных блюдах.
Как практика благодарности все время меняет все
Чтобы раскрыть силу благодарности, нужно всего лишь осознать, что сама жизнь - это дар, и что каждый день формируется мышлением, которое вы привносите в него.
