Руководство по рисункам - покупка, хранение, обслуживание, выращивание

Как выбрать спелый рис

Рис хрупкие. Редкий покупатель смоковницы, который находит идеальные, незамужние свежие фиги. К счастью для всех нас, слегка морщинистые (но все еще пухлые) и даже расколотые фиги (пока они не плачут или не просачиваются), это то, что вы хотите. Немного изгиб на стебле и легкая усталость на коже свидетельствуют о лучшей зрелости и вкусе, которые насмехаются, блестящие шкуры и стебли, которые выглядят так, будто они все еще хватаются за дерево.

Избегайте инжира, который выглядит сухим, сочится из их расколов, имеет молочную жидкость … БОЛЬШЕ вокруг стебля или супер смят. Это также кажется очевидным, но просто чтобы убедиться, что вы знаете, что искать, избегайте инжира с любым признаком плесени. Не забудьте проверить на нижней стороне контейнера, если они в одном, для этих сигналов, что фиги лучше подходят для компоста, чем для потребления.

Типы Рис.

Черная миссия и коричневая Турция инжир кажется наиболее распространенным на большинстве рынков, но широкий ассортимент инжира, в том числе полосатый индейский папоротник и бледно-зеленый фиолетовый кадота, становится все более свежим. Хотя есть тонкие различия в уровне вкуса и сладости, инжир делает больше или меньше вкуса, как инжир, поэтому нет оснований опасаться попробовать новый сорт.

Узнайте больше о разных вариантах смолы с этим Руководством по видам.

Когда фигуры в сезоне?

Сладкий, медовый вкус и мягкая (некоторые могут сказать, squishy) текстуры делают свежий инжир, который стоит искать. Бесчисленные фрукты, усеянные заметными семенами, далеки от высушенных инжира, которые знают большинство людей.

Эта уступающая текстура делает их особенно чувствительными к путешествиям, так как они расщепляются и быстро портятся, когда не обрабатываются перчатками для детей, что делает свежий инжир еще более соблазнительным и находит источник для местных взрослых, которые стоят усилий.

Рис имеет два сезона. Быстрый, более короткий сезон в начале … БОЛЬШЕ летнего и второго, основного урожая, который начинается в конце лета и проходит через осень. Рисунки не могут выдерживать температуры значительно ниже 20 ° F, и поэтому недоступны из местных источников на большей части Среднего Запада и северо-восточного побережья США.

Как сохранить рис.

Недолго! Свежие фиги не ждут никого, поэтому планируйте съесть их в течение дня или двух, покупая их. Они лучше всего выдерживают при комнатной температуре с большим количеством воздуха, циркулирующего вокруг них. Они будут держать немного дольше в холодильнике, но охлаждение отвлекает немного от их полного вкуса, поэтому старайтесь избегать этого.

Совет: я держу свой счетчик на полном экране, поэтому не забываю использовать их быстро.

Как обслуживать фигуры

Тяжелый сладкий вкус инжира является естественным сочетанием со многими пикантными продуктами. Для конкретных идей см. Эти 10 Quick Fig Recipes. Или, придумайте свою собственную выигрышную комбинацию, имея в виду тот факт, что инжир особенно вкусный:

• В возрасте сыра инжир классно вкусно с голубыми сырами, но их сладость заставляет их работать с любым соленым сыром в возрасте ( Голубые сырные начинки - мои любимые)
• Ароматика , такая как чеснок, маслины, каперсы (рис. Coulis доказывает эту точку)
• Citrus , в частности … БОЛЬШЕ лимона и апельсина
• Отвержденное мясо как панчетта, бекон и ветчина (попробуйте обернутые беконом рис.)
• Укрепленные вина и темные духи , такие как бренди, ром, порт и херес (Honey-Fried Figs, сделанные с портом, стоит писать домой о)
• Полноценные уксусы , такие как бальзамик или херес (этот фруктовый салат с бальзамическим соусом - прекрасный пример)
• Орехи всех видов
• Богатые молочные продукты как крем , марскапон и кремовый орех (рис Кростини с козьим сыром безумно вкусны и легки)
• Теплые специи , такие как корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех и бадьян (этот ФПГ пряного сироп удивителен)

Как расти Рис.

Если вам посчастливилось жить где-нибудь, где смоковницы могут процветать, выращивание смоковницы довольно легко. Я посадил его около пяти лет назад, и это красиво. Мне еще есть один из его инжира - животные съедают их, прежде чем они созреют для меня! Это напоминает мне, я действительно должен обойти, чтобы обернуть его сундук из меди в надежде спасти мне плод …