Епископский коктейль Рецепт: классический с ромом и красным вином

Если вы посмотрите вокруг, вы найдете множество рецептов для напитка под названием «Коктейль епископа». Большинство из них - своего рода красное вино и фруктовый пунш, который немного напоминает упрощенную Сангрию. Это хороший напиток, но есть еще один коктейль из епископа, который вы также должны знать.

Епископ - классический коктейль, и это немного интереснее, чем популярные современные напитки под названием. Это происходит из печати 1935 года « « The Old Waldorf-Astoria Bar Book »А. С. Крокетта. Знаменитый гид по бармену на самом деле включает в себя две версии: одну для одной порции и один рецепт пуансона.

У классических епископов самые современные рецепты не ром, и это делает мир различий. Он принимает напиток из наряженного бокала вина в мир коктейлей. Это простое небольшое изменение, но важное, потому что ром добавляет глубину вкуса.

Независимо от того, как вы это делаете, епископ - это приятный коктейль и тот, кто почитает всех вкусов.

Что вам понадобится

• 3 унции ром
• 1 унция
• красное вино
• 1 чайная ложка
• простой сироп
• Сок 1/2 липы

Как сделать это < Налейте ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный льдом.

1. Хорошо встряхните.
2. Процедить в охлажденное красное бокал.

The Classic Bishop Punch

Основное отличие в рецепте пунша заключается в том, что он инвертирует ром и вино, что является разумным шагом для любой стороны. Если бы мы вылили целую бутылку рома в чашу для пунша, у нас были бы очень неактивные гости. Таким образом, как и Сангрия, вино доминирует над этим классическим ударом.

Это очень легкий удар, чтобы перепутать, и лучше, если вы подготовите его накануне. Это придает ароматам немного дополнительного времени, чтобы объединить и сшить, чтобы создать сбалансированный напиток.

Чтобы сделать пуансон, объедините 1 бутылочное красное вино, 3 унции ром, сок 1/2 лимона и 4 барных ложки сверхтонкого сахара в миске или кувшине. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все сочетается и сахар растворяется. Когда пришло время служить, добавьте лед и всевозможные сезонные фрукты, которые вы пожелаете.

Этот удар даст около девяти порций по 4 унции.

The Modern (Hold the Rum) Епископский коктейль

Если вас интересует версия коктейля из египтян, это не может быть проще. Все, что вам действительно нужно сделать, это заменить ром в первом рецепте вином. Многие поклонники епископа предпочитают красное вино из Бургундии, хотя любой красный, который у вас есть на складе, будет делать.

Кроме того, многие епископские рецепты требуют сочетание лимона и апельсиновых соков, а не извести. Просто разделите сок в рецепте между ними.

Если вам нравится, придерживайтесь простого сиропа, потому что нет необходимости беспокоиться о его растворении.Порошок сахара является предпочтительным для этого напитка над гранулированным, а чайная ложка либо подслащивает напиток, либо отлично. Тем не менее, вам необходимо тщательно перемешать напиток.

Последнее различие заключается в том, что многие современные епископские коктейли подаются на скалах в стакане с высоким мясом. В действительности вы можете служить либо епископом с льдом или без него, в зависимости от вашего настроения.

Насколько сильны коктейли епископа?

Эти три епископских коктейля могут выглядеть похожими, но их содержание алкоголя рисует совсем другую картину.

Удивительно, что маленький ром может сделать с силой напитка, как мы можем видеть, когда мы запускаем номера рецептов.

The Classic Bishop: 27% ABV (54 доказательств)

• The Bishop Punch: 11% ABV (22 доказательств)
• Современный епископский коктейль: 9% ABV (18 доказательств)
• Чтобы эти адаптации в перспективе, представьте минутку, если мы не включили ром и вино в рецепт пуансона. С полной бутылкой рома это было бы здоровым 31% ABV (62 доказательства). Это прекрасно для вашего ночного Мартини, но когда вы служите толпе, это слишком сильно.