Рецепт черного горошка и зеленого супа

Этот ароматный суп можно приготовить на плите или в крокодиле. В любом случае, это отличная еда с кукурузным хлебом и брошенным салатом.

Что вам понадобится

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чашка нарезанного кубиками лука
• 1 чашка нарезанного кубика сельдерея
• 1/2 чашки нарезанного сладкого сладкого перца, красного или зеленого
• от 4 до 6 унция нарезанная кубиками ветчина
• 4 зубчика чеснока, фарш
• 4 чашки куриного бульона
• 3 чашки вареного черноглазого горошка или 2 банки (от 15 до 16 унций каждая) сливают и промывают
• 1 1/2 чашки замороженных измельченная репа зелень или шпинат, талая
• 2 банки (по 14. 5 унций каждая) помидоры, нарезанные кубиками, с соком
• 1/2 чайной ложки креольской приправы
• 1/4 чайной ложки свежесмолотого черного перца
• 1 / 4 чайной ложки сушеного орегано
• соли, по вкусу

Как сделать это

Stovetop

1. В большой голландской духовке или большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук и сельдерей в растительном масле до готовности. Добавьте ветчину, перец колокола, чеснок и соте, помешивая, в течение 2 - 3 минут дольше.
2. В ветчину и овощную смесь добавить куриный бульон, черноглазый горох, зелень, помидоры, креольскую приправу, перец и орегано. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите в течение 45 минут до 1 часа. Вкус и добавьте соль, если необходимо.

Медленная плита

1. В сковороде на среднем огне соте лука и сельдерея в растительном масле до готовности. Добавьте ветчину, перец колокола, чеснок и соте, помешивая, в течение 2 - 3 минут дольше.
2. Передать ветчину и овощи на медленную плиту; добавить куриный бульон, черноглазый горох, зелень, помидоры, креольскую приправу, перец и орегано.
3. Обложка и варить на LOW в течение 5-7 часов или HIGH в течение 2 1/2 - 3 1/2 часа. Вкус и добавьте соль, если необходимо.

Связанные рецепты

Суп из супа в воде

Рецепт супа и ветчины

Hoppin 'John

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!