Black Olive Pellet Grill Review

Гриль с черным оливковым пеллетом. Sherwood Industries

Практический результат

Прямая Покупка

Black Olive - впечатляющий гибрид дизайна решетки kamado с технологией гранулирования древесины. Вопрос в том, блестящий или трюк? Ответ немного сложнее. Черная олива - это больше, чем просто гриль для камадо с бугельным шнеком, прикрепленным к боку. В его строительство вошла серьезная техника. Проблема в том, что дизайн также является самым большим недостатком.

Компания, стоящая за этим, в Sherwood Industries в Канаде имеет опыт в области нагрева гранул и каминов, и, возможно, именно поэтому они настолько уверены в этом гриле. Реальная проблема заключается в том, что благодаря замкнутому и прямому дизайну воздушного потока этот гриль может быть темпераментным, требует высокого уровня обслуживания и может превращать продукты с сажей в черный цвет.

Плюсы

• Широкий диапазон температур
• Высокая температура до 650 градусов по Фаренгейту
• Широкий спектр доступных аксессуаров
• Твердая конструкция

Против

• Требуется очень частая чистка
• Сажа накапливается на еде
• Поддержка кажется пятнистой в лучшем случае
• Неравномерная жара
• Штанга гранул часто забивает
• Дорогой

Описание

• 290 квадратных дюймов площади первичной варки
• 150 до 650 градусов F / 65 до 345 градусов C диапазон температур
• 11-фунтовая емкость бункера для гранул, установленная сбоку < Вафельная решетка из чугуна с покрытием из фарфора
• Основной электронный контроль температуры
• Керамический корпус со стальными компонентами
• Сделано в Канаде от Sherwood Industries
• Прямая Покупка

Обзор руководства - Гриль из черной оливки

Камадо-гриль обычно представляет собой керамический угольный гриль, основанный на проектах, привезенных из Японии после войны американскими ГИ. Эти грили являются высокоэффективными, способными как к низкой, так и медленной кулинарии и интенсивному нагреву. Kamados любят их владельцы, и, хотя дорогие (типичные kamado работает от $ 700USD до $ 800USD), эти грили продолжаются много, много лет и делают удивительные вещи.

Гриль с гранулами сжигает небольшие древесные гранулы из отходов опилок и, как правило, создает хороший аромат дыма в гриле, который выглядит и работает как газовый гриль. Black Olive - это тело керамического решетки камадо с технологией и механизмами гриля для гранул. Лучшее из обоих миров, не так ли?

На бумаге это действительно впечатляющий гриль. Способна температура от 150 до 650 градусов по Фаренгейту. В то время как емкость мала по сравнению с другими решетками гранул, она сопоставима с большинством решетчатых камадо и достаточно велика, чтобы соответствовать потребностям большинства людей. Качество конструкции хорошее, особенно керамическая оболочка. Как сказано в инструкциях, гриль можно включить, установить на определенную температуру и оставить работать в течение нескольких часов, до 40 часов при самой низкой температуре.К сожалению, здесь заканчивается бумага, и начинается реальный мир.

Первая оценка Black Olive, которую я когда-либо слышал, была настолько потрясающей. Так эффективно на самом деле, что улавливатель золы никогда не имеет в себе пепла. Проблема. Пылающая древесина производит золу, и вокруг этого нет пути. Зола не собиралась под ней, ее переносили через гриль, где он мог накапливаться на еде.

Как один человек, с которым я говорил, описал это: «Черный картофель!?!». Конфигурация этого гриля, как и любая решетка в стиле камадо, похожа на печь. Температура может быть очень высокой, но это также означает высокий поток воздуха. Этот воздушный поток будет нести золу из пожарного, над едой и через верхний выпуск. Это основной недостаток фундаментального дизайна.

Вероятно, из-за проблемы с сажей производитель говорит, что пожарный и внутренние компоненты необходимо очистить после 25 фунтов гранул. Добавьте к этому их требование относительно чрезвычайно низких гранул влаги, и это предполагает серьезное ограничение. Просто, чтобы выразить это в контексте, при максимальной температуре Black Olive будет опорожнять свой 11-фунтовый бункер за два часа. Это означает, что для человека, который только делает высокотемпературную гриль, весь блок необходимо будет очистить после чуть более четырех часов работы.

Даже серьезный низкий и медленный барбекю-повар будет делать этот процесс каждые несколько приготовлений.

Еще одна проблема, которую я слышал от нескольких владельцев и является поддержкой. Sherwood Industries направит проблемы дилеру, который может или не захочет предоставить помощь. По моему опыту, такой недостаток поддержки обусловлен либо отсутствием уверенности в продукте, либо убеждением в том, что продукт непогрешим, и именно потребитель всегда виноват. В любом случае, для меня это ставит Black Olive в категорию трюков - $ 1, 700USD трюк.

Прямая Покупка