6 Великолепных рецептов черного чая

Черные и зеленые чаи составляют большую часть чая, потребляемого по всему миру. Благодаря своему смелому вкусу и его пригодности для спаривания с западными продуктами, черный чай является самым популярным типом чая в Европе и Северной Америке.

Преимущества для здоровья черного чая

Черный чай содержит антиоксиданты (хотя и меньше зеленого чая). Чтобы высвободить их наиболее эффективно, чай нужно варить при температуре около кипения (194 F) из-за окисления. Добавление молока (особенно цельного молока) также может блокировать … БОЛЬШЕ антиоксидантных эффектов.

В то время как Национальный онкологический институт не рекомендует пить чай для лечения рака, некоторые исследования показали его эффективность. Исследование, проведенное в 2013 году в Американском журнале эпидемиологии, показало, что черный чай снижает риск развития рака предстательной железы. Международный журнал онкологии также изучает чай и его потенциал для защиты от рака яичников.

Черный чай также доставляет хорошую дозу кофеина. 8-унция может содержать от 14 до 70 миллиграммов. Даже кофе без кофеина содержит до 12 мг кофеина.

Чай, чтобы исследовать

Исследуйте рецепты черного чая из чаев с арбузом со льдом, сделанные с цветком черного чая Нилгири, к чайному маккулу, сделанному из черного дымчатого черного чая Lapsang Souchong и мороженому, сделанным с пряным масала-чаем в этот сбор рецептов. Эта коллекция рецептов охватывает некоторые из широкого спектра ароматов типов черного чая и способы использования черных чаев в рецептах.

• 01 из 06 Рецепт водки из черного чая

  

  Качественный черный чай будет работать на водку черного чая. Невоспламеняющиеся чаи дают более чистый, более смешиваемый ароматизатор, чем ароматизированные чаи. Джек Андерсен / Getty Images

  Мы не говорим, что водка для вас хороша, но водка черного чая немного лучше для вас, чем обычный материал.

  Если вам нравится идея черного чая и водки, ознакомьтесь с этим рецептом черного чая-водки для молочного коктейля.

• 02 из 06 Black Tea Hot Toddy Recipe

  

  Dr TJ Martin / Getty Images

  Возможно, самый известный в мире чайный коктейль, Hot Toddy - отличный способ облегчить симптомы кашля или размять зимний вечер.

• 03 из 06 Тайский чайный рецепт

  

  Чайная плантация, провинция Чианг Рай, Северный Таиланд. Йозеф Бек / Getty Images

  Черный чай встречает специи и кокосовое молоко в этом экзотическом рецепте тайского напитка. Заинтригованный? Вам также может понравиться этот рецепт Thai Iced Tea.

• 04 из 06 Рецепт чая из Гонконга

  

  Corbis via Getty Images / Getty Images

  Также известный как «молочный чай колготки» или «чай из шелка чулок», этот напиток очень популярен в Гонконге, но это редко встречается где-либо еще в мире. Научитесь делать это на своей кухне с помощью этого легкого рецепта.

  Продолжить до 5 из 6 ниже.
• 05 из 06 Chai Recipes

  

  bphillips / Getty Images

  Узнайте, как приготовить масала-чай, чаи-кофейные коктейли, ванильный чай и многое другое с этой коллекцией лучших рецептов масала-чая.

• 06 из 06 Эрл Грей Простой рецепт сиропа

  

  Летние коктейли с ароматом чая. AlexandraR / Getty Images

  Этот универсальный чайный ароматизированный простой рецепт сиропа отлично подходит для приготовления сиропа Earl Grey, но вы также можете использовать его, чтобы сделать все ваши любимые черные чаи (и другие чаи, если на то пошло), в ароматизированные сиропы. Как только у вас есть сироп под рукой, вы можете приготовить чайные соды и молочные пароходы, моросить фрукты с натуральным ароматом чая и многое другое. Ознакомьтесь с примечаниями ниже рецепта, чтобы узнать больше о том, как использовать простой сироп с ароматом чая.