Как приготовить вареный эдамам

Эдамам - зеленые соевые бобы. Соленый эдамам в стручках едят, сжимая бобы из стручков пальцами. Это отличная закуска для пива. Если у вас есть соленые и замороженные эдамам, просто оттаивайте их в холодильнике.

Что вам понадобится

• 1 фунт свежего edamame (в стручках или замороженном edamame в стручках)
• 2 столовые ложки соли (и больше по вкусу)

Как сделать это

1. Отрежьте конец стержня каждого контейнера. Вымойте эдамам и положите в миску.
2. Посыпать щепотку соли и натирать эдамам солью. (Если вы используете замороженный edamame, пожалуйста, начните с следующего шага.)
3. Вскипятите много воды в большом горшке. Добавьте около 2 столовых ложек соли к кипящей воде.
4. Добавьте edamame в кипящую воду и кипятите в течение 3-4 минут или до тех пор, пока не смягчитесь.
5. Слить эдамама в дуршлаг. Вкус одного эдамама, и если он недостаточно солен, посыпать солью по кипящему эдамаме. Распространение эдамама на плоский лоток для охлаждения.