Попробуйте этот вареный рецепт замораживания, чтобы сделать свой собственный обледенелый

Создание вашей собственной глазури для пирога позволяет контролировать ингредиенты, которые входят в глазурь, и обеспечить, чтобы ваша заморозка была свежей.

В соответствии с Companion Deluxe Lover's, отварная глазурь - это пушистая глазурь, которая производится путем постепенного выливания горячего сахарного сиропа по жестко избитым яичным белкам. Яйца постоянно избивают, пока смесь не станет гладкой и атласной. Это похоже на то, как делается безе.

Попробуйте этот отварной рецепт матирования, если вы хотите сделать свою собственную глазурь для пирога. Этот вареный матирующий рецепт для лепешек делает достаточно обледенения, чтобы покрыть вершины и стороны двух 9-дюймовых лепешек.

Мороз лучше всего, конечно, когда он используется только после его изготовления. Но он может быть охлажден на день, если вам нужно хранить ваш торт.

Вот несколько советов для приготовления отварной глазури:

• Если вы храните глазурь, обязательно плотно закрывайте ее, прежде чем она попадет в холодильник.
• После разбрасывания отварной глазури на торте или кексах вы можете хранить его при комнатной температуре. В общем, охлаждая его, он будет держать мороз пушистым и мягким дольше.
• Если вы закроете торт, сделайте это с помощью куполообразного торта, который не касается глазури.
• Не замораживайте отварную глазурь.

Что вам понадобится

• 1 1/2 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки легкого кукурузного сиропа
• 2/3 стакана кипящей воды
• 2 яичных белка (жестко избитый)
• 1 чайная ложка ванили

Как сделать это

1. Положить яичные белки в миску. Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в кастрюле. Довести смесь до кипения, помешивая ее только до полного растворения сахара. Вскипятите его быстро, не помешивая, пока небольшое количество сиропа не образует мягкий шар в холодной воде или не закручивает длинную нить при падении с кончика ложки (в это время она составляет около 240 градусов по Фаренгейту - вы можете проверить ее с термометром для приготовления пищи).
2. Медленно вылейте смесь сиропа в тонком потоке над яичными белками, постоянно избивая их, но не скрещивая яйца.
3. Затем добавьте ваниль.
4. Продолжайте избивать эту смесь с роторным яйцом в течение 10-15 минут или до тех пор, пока глазурь не станет прохладной и не станет легко консистенции.
5. Используйте деревянную ложку, когда глазурь становится слишком жесткой для битера. Как только это будет правильная последовательность, вы можете легко распространить его на торт.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!