Солоноватая говядина и картофельное печенье с хеш-коричневыми

Это вкусная еда с одним блюдом, и ее так легко приготовить. Это отличный способ использовать оставшуюся говяжью говядину или использовать консервированную солонину в рецепте. Я использовал швейцарский сыр в кастрюле, но комбинация швейцарской и чеддерской или чеддерной смеси будет работать.

Масляная крапива из ржаного хлеба - идеальный штрих, и запеканка может быть сделана за день вперед.

Что вам понадобится

• 3 чашки нарезанные кубиками остатки солонины
• 4 столовые ложки сливочного масла, разделенные
• 1 чашка нарезанного лука
• 1/2 зеленый перец колокола, нарезанный
• 1/2 чайной ложки высушенного листа тимьян
• 2 столовые ложки пряной горчицы или зернистой горчицы
• 16 до 24 унций хэш-коричневого картофеля, оттаивания, около 5-6 чашек
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1 1/2 чашки измельченного швейцарского сыра
• 1 чашка ржаной хлебной крошки

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 375 F (190 C / Gas 5) … Смажьте 9-дюймовую квадратную форму для выпечки или от 2 до 2 1/2 квартера.
2. Растопите 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и перец колокола и варить, помешивая, до готовности. Добавьте тимьян и нарезанную кубиками солонину, а затем соте от 2 до 3 минут, пока она не станет горячей. Перемешать в горчице и отложить.
3. Надавите на талую картошку слегка в форму для выпечки. Посыпьте картофель слегка кошерной солью и перцем, а затем сверху картошку с половиной измельченного швейцарского сыра; ложку солониной смеси говядины над сыром. Посыпать оставшийся сыр над соломенной смесью говядины.

1. Поместите ржаные хлебные крошки в маленькую миску. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла. Полейте масло на хлебные крошки и хорошо перемешайте с вилкой. Посыпать крошки равномерно по кастрюле.
2. Выпекайте кастрюлю в течение 30-40 минут или до тех пор, пока она не станет горячей, а верхняя часть слегка поджарится.

Служит 4.

Советы и вариации

• Make Ahead - Подготовьте кастрюлю и верните ее сыром. Накройте форму для выпечки фольгой и охладите кастрюлю. Выньте его из холодильника за 30 минут до выпечки. Подготовьте хлебные крошки и посыпьте сверху. Выпекать по указанию. Это может занять немного больше времени. Безопасная минимальная температура для кастрюль составляет 160 ° F (71. 1 ° C) на пищевом термометре.
• Вместо простых хеш-коричневых цветов используйте картофель из о'Брайена с перцем и приправами.

См. Таблицу температур мяса и безопасные советы по приготовлению

Вам также может понравиться

Запеканка из говядины из говядины с шпинатом и сыром

Рогатые говядины и капустные роллы

Классический Хлеб из хвойных говядины

Кукурузный говядины и суп из капусты