Печь Тушеные рецепты куриных ножек из розмарина

Чеснок и аромат розмарина эти вкусные куриные ножки, а небольшое томатное пастообразное белое вино делают сытный, деревенский бульон. Я использовал целые куриные ножки в рецепте, но вы можете использовать барабанные палочки, бедра или просто бедра.

Braising - отличный способ приготовления для куриных ножек и бедер.

Что вам понадобится

• 3 столовые ложки оливкового масла высшего качества
• 1/2 чашки красного лука (рубленый)
• 4 зубчика чеснока (фарш)
• 4 куриных ножки (кожа) > 1/2 чашки универсальной муки
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 1 стакан белого вина (сухой)
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 лавровый лист
• 1 1 / 2 чашки куриного бульона (низкий натрий)
• от 4 до 6 веточек розмарина

Как сделать это

В большой глубокой духовке, обжаренной в духовке, голландской духовке или кастрюле, отапливайте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и варить, помешивая, в течение приблизительно 3 минут.

1. Добавить чеснок и варить, помешивая, в течение примерно 2 минут дольше. С помощью щелевой ложки удалите лук и чеснок на тарелку и отложите в сторону.
2. Нагрейте духовку до 325 F.
3. Слегка посыпьте кусочки курицы солью и перцем, затем высушите в муке, чтобы покрыть ее. Браун курицу около 5 минут с каждой стороны. Добавьте лук и чеснок обратно в кастрюлю.

Взбейте вино и томатную пасту вместе; вылейте в кастрюлю и добавьте лавровый лист. Кипятите в течение приблизительно 1 1/2 до 2 минут, пока жидкость не будет уменьшена приблизительно наполовину. Добавьте куриный бульон и розмариновые веточки.

1. Покройте и увядайте в духовке в течение 1 часа или пока курица не станет мягкой. самая толстая часть курицы, не касаясь кости, должна регистрировать по крайней мере 165 F на термометре пищи. Служит 4.