Печь Тушеные фирменные свиные ременные рецепты с сидром

Медленная тусовка в духовке делает эти мясистые свиные ребра в стиле страны нежными и вкусными.

Это легкое блюдо для приготовления пищи, и печь делает большую часть работы. Подавайте ребра с картофельным пюре и ваши любимые бокалы для большой ежедневной еды.

Что вам понадобится

• 3 1/2 до 4 фунтов костяной свинины в стиле кантри или примерно от 2 до 2 1/2 фунтов без костей
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 3 столовые ложки оливковое масло экстра первого холодного отжима, разделенный
• 1 большой лук, нарезанный или нарезанный
• 1 крупный морковь, нарезанный кубиками
• 2 ребра сельдерея, нарезанные
• 3 до 4 средних зубчиков чеснока, мелко измельченного
• 3/4 чашка яблочный сидр
• 1/4 чашки сидр уксуса
• 1 чашка куриного бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна

Как сделать это

1. Нагрейте духовку до 300 F (150 C / Gas 2).
2. Посыпьте свиные ребра кошерной солью и свежесмолотым черным перцем.
3. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой голландской духовке на среднем огне. При необходимости добавьте ребра, если это необходимо, и сожгите со всех сторон. Снимите до пластины и отложите.
4. Добавить оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла на сковородку. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Повар, помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и слегка поджаренным. Добавьте чеснок чеснока и продолжайте готовить в течение 1-2 минут дольше.

1. Добавьте ребра назад к кастрюле. В миске объедините сидр, уксус, куриный бульон и томатную пасту; хорошо смешайте. Добавьте лавровый лист и тимьян; вылейте ребра. Накройте голландскую духовку и запекайте в течение 3 часов или до очень нежного.
2. Снимите жир с соков и удалите лавровый лист. Вкус и добавьте соль и перец, если необходимо. При желании сгустите соки (см. Примечание ниже).
3. Подавайте ребра с овощами и соками вместе с вареной или картофельной пюре.
4. Служит 4-6.

Примечание: Чтобы сгустить соки, объедините 1 1/2 столовые ложки муки с 2 столовыми ложками холодной воды, помешивая до получения однородной массы. Принесите обезжиренные соки к варить на плите; перемешать в мучной смеси и варить, помешивая, до загустения.

Вам также может понравиться

• Домашний стиль барбекю Country Style Ribs
• Пряный ремень поджаренный Skillet Country Style