Веганский суп из французской супы из чечевицы

Для быстрой и питательной еды попробуйте этот вкусный рецепт французского чечевичного супа. С очень небольшим усилием вы можете иметь бюджетную версию этого любимого ресторана на вашем столе менее чем за 45 минут. Этот фантастический самодельный суп из чечевицы можно приготовить с овощным инвентарем, поэтому он обезжиренный и вегетарианский - идеальное предложение для разнообразных ужинов.

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 чашки нарезанного лука
• 1/3 чашки мелко нарезанного сельдерея
• 2 средних моркови, нарезанных
• 2 зубчика чеснока, измельченного и нарезанный
• 1/2 чайная ложка соли
• 1/4 чайная ложка сушеных тимьянов
• 1/4 чайная ложка молотого черного перца
• 4 чашки овощного или куриного бульона
• 1 1/4 чашки чечевицы, ополоснутые > 14-унция может мелко нарезать кубиками помидоры
• 2 чайные ложки яблочного уксуса

Как сделать это

В средней кастрюле соте, лук, сельдерей, морковь и чеснок на среднем огне в течение 12-15 минут. Как только овощи только начали превращаться в светло-коричневый цвет, добавьте соль, сушеный тимьян и черный перец на сковородку. Продолжайте готовить и перемешайте смесь в течение 1 минуты.

Добавить овощной или куриный бульон, чечевицу и нарезанные кубиками помидоры на сковородку. Принесите суп до кипения, а затем слегка снимите температуру, чтобы она кипела.

Варить суп, покрытый, в течение 30 минут, пока чечевица не станет мягкой. Пюре 1 3/4 чашки супа с сидром уксусом и перемешать пюре обратно в суп. Подавайте суп горячим или храните его до трех дней в холодильнике.

Этот французский рецепт супа из чечевицы делает 6 порций.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!