Как сделать свой собственный вишневый уксус (рецепт)

Уксус с вишневым ароматом вряд ли может быть проще сделать. Хотя вы можете использовать целые или нарезанные вишни, чтобы сделать это, я обнаружил, что кусочки фруктов вишни, которые цепляются за ямы, содержат широкую вишню, чтобы придать уксусу вкус. Тем не менее, используйте только целые, без трещин вишневые ямы, если вы решите пойти по этому маршруту (вишневые ямы содержат следы цианида внутри, и вы не захотите отравлять в своем уксусе!).

Что с ним делать, когда вы закончите? Используйте его, чтобы сделать чудесно вкусный домашний винегрет для прекрасного летнего салата. Или я, как известно, использовал его для ароматного холодного чая или сверкающей воды, добавляя сахар по вкусу.

Обратите внимание, что настоящий вишневый уксус будет производиться путем ферментации вишневого сока в вишневое вино и затем уговорить его превратить в вишневый уксус. Этот процесс нелегкий и будет настоящим хлопотом делать дома. И я не могу сказать ложь: этот настоящий вишневый уксус определенно будет иметь более глубокую, более фруктообразную сущность, чем этот факел с уксусом с вишневым ароматом. Если вы найдете настоящий вишневый уксус для продажи, купите бутылку!

Что вам понадобится

• 1/2 чашки ячменя, нарезанной вишни или 1 чашки свежих, целых и без трещин вишневых ям *
• 2 чашки сидр уксуса или белого вина уксуса

Как сделать это

1. Если вы еще не выкопали вишню, начните там. Сделайте это над миской, чтобы поймать соки, которые обязательно капают и падают во время процесса. Эти соки являются вкусными и вкусными, поэтому вы не хотите, чтобы они пропадали и плескались повсюду. (Если вы новичок в вишневой точечной коррозии, см. Раздел «Как ямы вишни» для получения простых советов о том, как это сделать без вишневого соска!)
2. Просто положите 1/2 нарезанные вишни или 1 стакан свежих, целых и без трещин вишневых ям в стеклянной банке или другом контейнере, пригодном для герметизации (банки должны быть в бутылках здесь, так как вам нужно будет все разобрать, когда вы процедите уксус), заполните его 2 чашки сидр уксуса или белый винный уксус, накрыть крышкой и оставить в ночное время, чтобы аромат вишни смешался с уксусом.
3. Штамм, отбросьте вишни и / или вишневые ямы, верните уксус в банку или перелейте в бутылку, накройте или иным образом запечатайте и храните при комнатной температуре до года. Используйте вишневый уксус в салатных повязках, в глазури или смешайте со сверкающей водой или клубной содой и немного меда или сахара, чтобы попробовать освежающий безалкогольный напиток.

* Опять же, обязательно используйте только целые ягоды вишни и отбросьте их после выдержки. Вишневые ямы содержат цианид, яд, и вы, конечно, не хотите этого в уксусе.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!