Хлеб Машина рецепт теста для пиццы с вариациями

Этот рецепт делает достаточно тесто для пиццы для двух 12-дюймовых пицц толстой коры. Если вам не нужны две пиццы, заморозьте половину теста на потом! Или сделать две или три пиццы и заморозить их, начинки и все такое. Дополнительные сведения см. В советах и ​​вариантах ниже рецептов. Количество пиццы частично зависит от толщины вашей коры. Вместо 2 или 3 тонких корковых пицц вы можете сделать одну пиццу с глубокой грудкой толщиной 12 дюймов.

Что вам понадобится

• 1 1/2 чашки воды
• 1 1/2 столовые ложки растительного масла (или оливкового масла)
• 3 3/4 чашки хлебной муки > 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка сахара (гранулированная)
• 1 1/2 чайные ложки соли
• 1 1/2 чайные ложки активных сухих дрожжей
• Как сделать это

Добавьте ингредиенты в машину для хлеба в порядке, рекомендованном производителем. Выберите цикл теста.

1. Удалите тесто и выкатывайте его, чтобы вставить в сковороды для пиццы, образуя краску толщиной 1 дюйм.
2. Щетка с небольшим оливковым маслом или растительным маслом, затем дайте коре подняться на 10-15 минут. Распространение с томатным соусом или начинкой выбора.
3. Выпекать пиццу при 400 ° F в течение примерно 20-25 минут, или до того, как корка обжаривается и сыр расплавляется и пузырится.

Советы и вариации

Как заморозить и разморозить домашнее тесто для пиццы

- Заморозить тесто из пиццы, подготовить и дать ему подняться в машине для хлеба на тестовом цикле. Разделите его на части размером с пиццу (в зависимости от размера вашей кастрюли) Протрите небольшое количество оливкового масла на тесто и положите его в мешок для морозильной камеры. Запечатайте мешок, вытирая как можно больше воздуха. Храните тесто в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разморозить, удалите тесто из морозильника и дайте ему разморозить в холодильнике около 12 часов или на ночь. Выньте тесто из мешка и дайте ему остыть при комнатной температуре в течение примерно 30 минут . Как заморозить приготовленную домашнюю пиццу

- Выровняйте одну или несколько кастрюль с пиццевым тестом и выпекайте тесто при 450 ° F в течение примерно 4 минут или до сухого, но не обжаривайте. , начинкой и измельченным сыром, а также заморозить на листе для выпечки до замороженного твердого вещества. Оберните замороженную пиццу (и) в полиэтиленовую пленку, а затем заверните в фольгу. Храните пиццу в морозильной камере в течение 3 месяцев. Выпекайте замороженную пиццу на 450 ° F или более горячее на выпекающем камне или в кастрюле для пиццы в течение примерно 12-15 минут или до тех пор, пока корова не станет коричневой г, и сыр бурлит. Тисковое тесто Basil Pizza

- Добавьте 2 чайных ложки высушенного листового базилика к сухим ингредиентам. Пицца из цельной пшеницы

- Замените 1 чашку хлебной муки 1 чашкой цельной пшеничной муки. Parmesan and Herb Pizza Dough

- Добавьте 1/4 чашки тертого сыра Пармезан и 1 чайную ложку итальянской смеси трав или сочетание высушенного листового базилика и орегано в смесь муки. Чесночное тесто для пиццы - Сокрушите и мелко фаршем 3 зубчика чеснока и добавьте в машину для хлеба с маслом.

Вам также может понравиться

Рецепт пиццы Легкая начинка Дикси

Запеченная пицца с пиццей

Пингвины с пиццей