Классический рецепт креветок из бретонской гречихи

Эти крепы из Бретани используются для основного блюда и соленых завтраков. Помидоры и шпинат или тонко нарезанная ветчина с бритым сыром - оба популярных варианта, которые можно использовать вместе с этим рецептом.

Что вам понадобится

• 3/4 чашки плюс 1 столовая ложка гречневой муки
• 1/3 чашки универсальной муки
• 1 2/3 стакана молока
• 3 яйца
• 2 столовые ложки масло, растопленное
• 1/4 чайная ложка соли

Как сделать это

Энергично взбейте все ингредиенты до тех пор, пока тесто крепи полностью не станет гладким; позвольте ему отдохнуть в холодильнике в течение 2 часов, прежде чем входить в блины.

Растопите немного масла в крепированной кастрюле или большой сковороде по низкой средней температуре. Добавьте 3 столовые ложки теста к кастрюле и закрутите, пока дно кастрюли не будет покрыто тесто. Приготовьте креп в течение 1 минуты или пока креп не станет влажным сверху и золотым под ним.

Ослабьте края крепа, поднимите шпатель под ним, а затем осторожно переверните его вверх дном в сковороду. Приготовить в течение 1 минуты и перенести приготовленный креп на тарелку, чтобы согреться. Повторите с оставшимся тесто.

Делает 10 порций.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!