Шеф-повар Пол Чайка Рецепт специй Rubber

Шеф-повар Пол Кирк, знаменитый «Baron of Barbecue» из Канзас-Сити, создал этот универсальный рут, нагруженный травами, специями и ароматом. Этот барбекю руб имеет сладкий компонент, но не забудьте сохранить температуру готовки относительно низкой, чтобы сахар не горел.

Что вам понадобится

• 1/4 стакана сахара
• 2 столовые ложки паприки
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 2 столовые ложки приправленной соли
• 1/2 столовая ложка чесночного порошка
• 1 / 2 столовая ложка чили порошок
• 1/2 столовая ложка лимона перец
• 1 столовая ложка шалфея
• 1/2 чайной ложки базилика
• 1/2 чайной ложки розмарина
• 1/4 чайной ложки кайенского перца

Как сделать это

1. Объедините все ингредиенты и храните в герметичном контейнере.

2. Держитесь в прохладном, темном месте. Этот руб будет оставаться хорошим на срок до 6 месяцев.