Шоколад Cinnamon Brownie Cookie Recipe

Эти куки - это интересный способ насладиться вкусным сочетанием корицы и шоколада, который, возможно, является недоиспользуемой комбинацией вкуса. Они называются «пирожными» из-за своей похороненной текстуры: хрустящей снаружи и мягкой и жевательной в середине. Они на вкус так же, как курица коричневого коричневого укуса. Они также сделают ваш кухонный запах небесным , пока они выпекают.

Эти куки используют несколько разных муки для их уникального вкуса и текстуры, но вы, безусловно, можете поменять в универсальной муке. Просто используйте 1 2/3 стакана универсальной или цельной пшеничной муки вместо проса, гречихи и миндальной муки, к которой призывает рецепт.

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки льняного семени
• 4 столовые ложки воды
• 1/3 стакан маргарина (веган)
• 3/4 стакана сахара (гранулированный)
• 1 столовая ложка ванили экстракт
• 1 чайная ложка соли
• 2 чайные ложки корицы (плюс дополнительно для напыления)
• 2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/3 чашки какао-порошка
• 1 столовая ложка соевого молока (или другого молочного молока , например миндаль или кешью)
• 1 чашка просо муки
• 1/3 чашки гречневой муки
• 1/3 стакана миндальной муки
• 1/4 стакана миндальной муки (для смешивания в конце) < 1 чашка шоколадной стружки (веган)
• 1/2 чашки шоколадной стружки (для украшения)

Как сделать это

Разогрейте духовку до 375 F.

1. В маленькой миске смешайте муку из льняного семени с водой и дайте отдохнуть, пока она не загустеет, около 5 минут.
2. В большой миске сливки вместе с маргарином и сахаром, пока смесь не станет очень гладкой.
3. Добавить в приготовленную муку из семян льна, экстракт ванили, соль, корицу и разрыхлитель.
4. Медленно влейте в какао-порошок, а затем смешайте в немолочном молоке.
5. Затем включите просовую муку, гречневую муку и 1/3 стакана миндальной муки, пока она не будет хорошо перемешана.

Если вы используете электрический миксер, сделайте следующий шаг своими руками: добавьте в шоколадную стружку и около 1/4 стакана больше миндальной муки и перемешайте до тех пор, пока не включитесь. Тесто будет жестким и слегка рассыпчатым, но вы сможете захватить маленькие секции и катить их в шары.

1. Раскатайте тесто в большие шарики размером с орех (около 1 1/2 дюйма в диаметре) и поместите на лист без печенья, расположенный на расстоянии не более двух дюймов.
2. Выпекать при 375 ° F на средней стойке в духовке около 10 минут или до ароматного и хрустящего по краям.
3. Пусть куки прохладно; обязательно не перемещайте куки с листа печенья, пока они не станут полностью прохладными, или они разваливаются.
4. Растопите дополнительные шоколадные чипсы и немного дождя на вершину каждого печенья. Пыль слегка с корицей.
5. Вы можете хранить эти вкусные лакомства в герметичном контейнере на срок до трех дней.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!