Классическое французское пасхальное меню

Это классическое меню французской Пасхи (Pâques) прекрасно использует сезонные весенние ароматы и ингредиенты для аппетитного и бюджетного праздника. Рецепты - отличная отправная точка для вашего праздника - посетите рынок фермера, чтобы принести новое разнообразие в это меню. Добавляя чашу с пухлыми ягодами или блюдом обжаренной спаржи, эти блюда в сочетании с цветами и вкусами весны сделают ваш пасхальный праздник еще более красивым и вкусным.

• 01 из 07

  Herbes de Provence Palmiers

  

  Палмье. Джеймс И Джеймс

  Когда кто-то думает о ладонях - крошечные свиноподобные пирожные - сладкие, шелушащиеся печенья приходят на ум. Хотя эти шероховатости и тонкие, как оригинал, вот где сходство заканчивается. Этот рецепт для травы провансальских пальм использует высушенные травы де Прованс - смесь сушеных или свежих трав, как правило, включая орегано, тимьян, чабер, лаванду, базилик, шалфей и розмарин - и чеснок для свежего, изысканного и вкусного вкуса ,
• 02 из 07

  Французский луковый суп

  

  Французский луковый суп. Кредит: Уильям Шоу - Getty Images

  Французский луковый суп - идеальный первый курс для вашей пасхальной еды и идеальной пищи для комфорта. Масло-мягкий, карамельный лук сваривают в богатый, выдержанный говядины. Направьте его свежими чесночными гренками и растопленным, шампанским сыром Грюйер, и у вас есть суп с полным вкусом. Добавьте маленький салат и бокал вина, чтобы приготовить ему обед.

• 03 из 07 Семьчасовая жареная нога ягненка

  

  Жареная баранина. Matt Lincoln - Getty Images

  Попробуйте эту вкусную, нежную жареную ногу рецепта из ягненка, чтобы порадовать и порадовать гостей пасхального обеда. Сердечно приправленный травами, овощами и вином, эта нога ягненка жареная до тех пор, пока она не развалится - всего семь часов! Прекрасный аромат, создаваемый ягненком и овощами, когда они жарят, делает это изящное, но домашнее, блюдо, как приятно готовить, так как оно служит. И так как большая часть времени приготовления без присмотра, вы все равно можете посвятить день своим пасхальным традициям, так как … БОЛЬШЕ, как приготовление остальной праздничной еды.

• 04 из 07 Gratin Dauphinois

  

  Классический французский Gratin Dauphinois. Getty Images

  Этот рецепт гритина Dauphinois - это типичная еда для комфорта. Картофель дважды готовят в чесночном приправленном сливке, а затем запекают с сыром Грюйер, пока гранат не станет мягким маслом. Этот рецепт - это окончательная версия классического картофеля au gratin.

  Лучший картофель для этого рецепта - это те, которые будут самыми мягкими, так как вы хотите, чтобы картофель впитал весь чесночный крем. Если вам нужно немного подрезать сливки, вы можете заменить немного молока. Просто убедитесь, что не используйте все молоко … БОЛЬШЕ, так как ваше блюдо не приведет к его кремовой текстуре.

  Продолжить до 5 из 7 ниже.
• 05 из 07 Браунированный чеснок Брюссельская капуста

  

  Брюссельская капуста. Tonic Photo Studios / Getty Images

  Это брюссельская капуста, которая порадует даже самых придирчивых едоков за столом. Этот коричневый чесночный рецепт брюссельской капусты карамелизирует чеснок и брюссельскую капусту до сладкого, золотого совершенства. Посыпать лимонным соком и приправами - это здоровый способ сделать ароматы вкусными в этом быстром и легком гарнире.
• 06 из 07 Клубничный сорбет

  

  Клубничный сорбет. liaminou / Getty Images

  Этот свежий клубничный сорбет невероятно яркий вкус и освежает. Подавайте как нежное очищающее средство между курсами или как красочный вариант десерта. Это одинаково приветствуется как теплое послеобеденное освежение или шокирующее чистящее средство в немолодой зиме. Не забудьте использовать свежие ягоды для этого рецепта, так как замороженная клубника часто лишена вкуса.
• 07 из 07 Оранжевый Тарт

  

  Оранжевый Тарт. Gaelle COHEN - Orange Tart

  Этот легкий апельсиновый терпкий рецепт - сладкий поворот на классическом лимонном пироге, продаваемом повсюду в кондитерских магазинах. Флаконная домашняя корочка заполнена ярко-оранжевым заварным кремом. Маленький кусочек крема Chantilly, подаваемый с десертом, делает идеальное удовольствие.