Кремовый Кале - это завиток на классическом ужине

Когда вы видите кремовый лиственный зеленый цвет, это обычно шпинат. Но кайл продавался. Большая распродажа. Почти бесплатно. И у меня был крем в холодильнике. Итак, я закончил с кремовой капустой, которая была вкусной, и имеет более интересную текстуру, чем кремовый шпинат, который является более тонким зеленым. Кремовая капуста станет новым домашним продуктом.

Kale, безусловно, уделяет много внимания, и это дает тонну питания для доллара (даже если он не продается!). Вы можете вытащить толстые стебли капусты, прежде чем готовить их, но они так легко снимаются, как только капусту варят в течение 8 или около того минут.

Что вам понадобится

3 больших пучка капуста
1 столовая ложка кошерной соли, плюс больше по вкусу
2 столовые ложки несоленого масла
2 чайных ложки фарша чеснока
1 стакан крепкого крема
Свежемолотый черный перец по вкусу
⅛ чайная ложка свежего тертого мускатного ореха (по желанию)
¼ чашки тертого пармезана

Как сделать это

Принесите большой горшок с водой до кипения и добавьте около 1 столовой ложки соли. Добавьте капусту (сделайте это партиями при необходимости) и кипятите, периодически помешивая в течение 8 минут, пока капуста не станет довольно мягкой. Удалите капусту с помощью щипцов или слейте в дуршлаг. Прохладный, пока вы не справитесь с ним, а затем вытащите толстые стебли и грубо нарежьте капусту.
В большой кастрюле на среднем огне растопите масло. Добавьте чеснок и соте в течение 1 минуты, пока он не станет золотым. Перемешайте в креме с солью и перцем. Находите на высокой температуре и приносите в кипение. Добавьте измельченную капусту, мускатный орех (если используется), пармезан и соль (при необходимости) и перец. Доведите смесь до кипения и перемешайте, пока соус не станет сливочным и красиво покрывает капусту. Вкусите и отрегулируйте приправы. Подавать горячим.

Это то, что Web M. D. должен сказать о кале, одном из самых суперпродуктов в последние годы.

Кале происходит из семьи капусты, в которую также входят брокколи, цветная капуста и колпаки. Всего в 33 калориях одна чашка сырой капусты:

Почти 3 грамма белка
2. 5 грамм волокна
щедрые количества витаминов A, C и K
Фолат, витамин B, который является ключом к развитию мозга
Лютеин и зеаксантин, питательные вещества, которые дают капусту ее глубокую темно-зеленую окраску и защищают от макулярная дегенерация и катаракта
Минералы, включая фосфор, калий, кальций и цинк

Знаете ли вы, что существуют разные типы капусты? Существует много видов капусты, и у большинства основных продуктовых магазинов должно быть как минимум одно. Когда вы покупаете капусту, ищите темные, хрустящие листья. Перед употреблением их удалите листья с более жестких стеблей руками или ножом.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!