Кремовый крабовый и грибной суп Рецепт

Вот ароматный краб и грибной суп, идеально подходящий для обеда или первого блюда. Подавайте с бутербродами для сказочного специального завтрака.

Что вам понадобится

6 столовых ложек сливочное масло, разделенное
1/4 чашка мелко нарезанного лука
1/4 чашка мелко нарезанного зеленого перца
1 зеленый лук, мелко нарезанный
2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
1 1/2 чашки нарезанных грибов
2 столовые ложки универсальной муки
1 1/2 стакана молока
1 чайная ложка соли
тире перец
тире груша мускатный орех < тире кайенский перец
1 чашка полутора или легкого крема
1 1/2 чашки приготовленного крабового мяса
2 столовые ложки сухого хереса

Как сделать это

В тяжелой сковороде или кастрюле соте нагреть 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук, зеленый перец и грибы. Соте до лука просвечивают и смягчают. Добавьте зеленый лук и петрушку и продолжайте готовить в течение 2 минут дольше. Отложите.

В средней кастрюле нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла на среднем огне. Перемешать в муке до получения однородной массы; варить, помешивая, в течение 2 минут. Постепенно перемешать в молоке.

Добавьте соль, перец, мускатный орех и кайен. Повар, помешивая, пока не утолтится.

Добавьте обжаренные овощи и половину или легкие сливки в кастрюлю, и варите, помешивая, до горячего и пузырчатого. Перемешать в приготовленном крабовом мясе и варить 5 минут. Пошевелите в хересе перед служением.

Обслуживает 4.

Также

Морепродукты Гумбо

Кремовый грибной суп

Сливочный грибной суп с колбасой Чеддар и Андуи

Куриный грибной суп

Оценить Рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!