Кремовый без глютена чесночный картофельный рецепт

Сливочный без глютена чесночный картофель делает элегантное гарнир идеальным для особых случаев и праздничных меню. Это легкое многослойное и сердечное блюдо, которое будет кормить толпу, но не нарушит бюджет.

Мука из сладкой риса имеет более высокое содержание крахмала, чем обычная рисовая мука, что делает ее отличным загустителем. Однако не позволяйте «сладким» дурачить вас. Эта мука не сладкая сладкая. Мука из сладкой риса прекрасно работает, чтобы дать этому блюду из картофельного салата его сливочную сущность. Он хорошо работает как загуститель для других соусов, таких как безмамель без глютена.

Это блюдо наверняка будет приятным зрителем на вашем следующем собрании, которое может понравиться каждому, а не только тем, кто без глютена.

Для безмолочной версии этого рецепта замените молоко и масло любимыми молочными продуктами. Вы можете либо опустить сыр, либо использовать безмолочную заменитель Чеддера.

Что вам понадобится

• 6 очищенных, тонко нарезанных золотых юконских или руссетных картофеля
• 1/4 стакана (1/2 палочки) кубического масла или заменителя масла без молочных продуктов
• 2 столовые ложки мелко измельченного свежего петрушка
• 2 - 2 1/2 стакана молока или молочного заменителя молока (больше, если необходимо для покрытия картофеля)
• 3 столовые ложки сладкой рисовой муки
• 1 1/2 - 2 чайных ложки соли
• 1 / 2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чашки измельченного сыра Чеддер
• 1 чашка с кубиками, приготовленная без клейковинья ветчина (по желанию)

Как сделать это

1. Разогреть духовку до 350 F / 176 C. Отложить слегка смазанную жиром форму для выпечки 9x13 дюймов.
2. Слой 1/3 нарезанного картофеля вокруг нижней части блюда, слегка наложенного картофеля. Разброс около 1/3 кубической ветчины на нижнем слое картофеля (по желанию). Посыпьте щепоткой соли и перца, измельченной петрушки и поставьте примерно 1/3 кубического масла. Повторите слои. Посыпать верхний слой сыром и паприкой.

1. Взбить сладкую рисовую муку с примерно 1/2 стаканом молока до тех пор, пока не станет гладким, а куски исчезнут. Добавьте оставшееся молоко и взбивайте. Налейте картофель и добавьте больше молока, если необходимо, чтобы просто накрыть верхнюю часть картофеля.
2. Выпекать в разогретой духовке в течение 1 часа или пока картофель не станет мягким, если проколот вилкой, а верхний - золотисто-коричневый.
3. Позвольте ему сидеть около 20 минут перед подачей на стол.

Напоминание: всегда убедитесь, что на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородах и инструментах нет глютена. Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.
Отредактировано Стефани Киркос