Crock Pot No-Bean Рецепт чили из говядины

Это все-мясо, безбивовое чили, которое можно закрепить и приготовить в горшке. Тот факт, что рецепт представляет собой простую комбинацию без излишеств, придает ей все возможные варианты. Добавьте немного нарезанного лука и болгарского перца в сковородку вместе с говяжьей говядиной или добавьте немного перца чили или дополнительную кайенну.

Вы можете использовать грубую или обычную говядину, тушеную говядину или смесь говядины и молотой свинины или колбасы. Тушеные помидоры добавляют текстуру и аромат, но измельченные помидоры, жареные или жареные помидоры тоже будут отличным выбором. См. Раздел вариантов ниже рецепта для некоторых сервировки и украшения гарниров и предложений для дополнительных ингредиентов.

Что вам понадобится

• 2 фунта нежирной говяжий говядины (или кубической тощей туши)
• 1 (8 унций) может томатный соус
• 1 (6 унций) может помидор паста
• 1 (14. 5 унций) может тушеные помидоры, факультативно
• 2 столовые ложки чили-порошка
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки свежесмолотого черного перца (или по вкусу)
• Дополнительно: 1 чайная ложка острого перечного соуса (или кайенна по вкусу)

Как сделать это

1. В большой сковороде на среднем огне, коричневая говядина, шевелясь, чтобы разбить ее.
2. Когда мясо больше не розовое, слейте его и поместите в медленную плиту.
3. Добавьте томатный соус, томатную пасту, тушеные помидоры, если используете, и порошок чили.
4. Хорошо перемешайте и добавьте 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки свежесмолотого черного перца.
5. Добавьте горячий соус, например, Texas Pete's или Tabasco, если хотите.
6. Обложка и повар на низком уровне от 6 до 8 часов или на высоком уровне от 3 1/2 до 4 часов.

1. Вкус и регулировка приправы.

Советы и вариации:

• Топ с измельченной моцареллой, чеддаром или мексиканским сыром.
• Если вы любите бобы в чили, добавьте банку из сушеных бобин, черных бобов или фасоли в почки за час до чили.
• Сделайте свой собственный самодельный порошок чили. Смешайте 2 чайные ложки чесночного порошка, 2 чайных ложки молотого тмина, 2 чайные ложки сладкого паприки и 1 чайную ложку каждого кайенского перца и сушеного листа орегано (уменьшите кайенну, если вы предпочитаете мягкий чили).
• Добавьте 1 чашку нарезанного лука и 1/4 до 1/2 чашки нарезанного колоколого перца к сковороде с говядиной. Добавьте 1 или 2 измельченных зубчиков чеснока, если хотите.
• Для немного дополнительного вкуса и сладости добавьте 1 морковь, либо мелко нарезанную, измельченную, либо julienned.
• Если вам нравится тепло из чилийского перца, добавьте несколько столовых ложек измельченного перца халапеньо в горшок для горшка.
• Для аромата чили-перца с меньшим количеством тепла добавьте 4-унцию банки из мягкого нарезанного зеленого чили.
• Гарнир с тонко нарезанным зеленым луком, крошенным кукурузным хлебом, креветками из устриц, нарезанным свежим луком, гуакамолом, нарезанной кинзой или нарезанными кубиками свежими помидорами.
• Дополнительные приправы - от 1/2 до 1 чайной ложки молотого тмина, 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 гвоздика измельченного свежего чеснока, 1/2 чайной ложки сушеного листа орегано, измельченного красного перца или тире кайенны.