Crockpot Рецепт сладкого картофеля с карамельной глазурью

Эти сладкие картофельные конфеты приготовлены с коричневой сахаром и маслом, подобным карамели. Картофель нарезают и варят в медленной плите с слегка приправленным соусом.

Корица добавляет правильное количество пряности в коричневый сахарный соус.

Приготовление сладкого картофеля в медленной плите оставляет вашу духовку свободной для индейки или ветчины.

Что вам понадобится

• 4-6 средний сладкий картофель (очищенный и нарезанный, около 2 1/2 до 3 фунтов)
• 1 стакан коричневого сахара (упакованный)
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка корица
• 1/2 чайная ложка соли
• 1 до 2 столовые ложки масла (или маргарина)

Как сделать это

1. Слегка смажьте внутренние стороны и нижнюю часть медленной плиты или крокодила; добавить нарезанный сладкий картофель и посыпать солью. Смешать сахар, кукурузный крахмал и корицу; посыпать сладким картофелем.
2. Точка с маслом; крышка и варить на низком уровне в течение 7-9 часов.

Сладкий картофель против Ямс

В то время как многие называют сладкий картофель «ямс», они на самом деле являются двумя разными овощами. Ямы связаны с травами, и они являются родными для Африки и Азии.

Ямс редко встречается в супермаркетах, но вы можете найти их на меньших этнических рынках. Сладкий картофель является членом семьи утренней славы. Сладкий картофель выращивают в Соединенных Штатах, в Северной Каролине, Калифорнии и Миссисипи среди лучших производителей.

Некоторые распространенные разновидности включают краснокожие виды «Beauregard», «Covington» и «Garnet» и медный «драгоценный камень». Более светлый цветной картофель, как правило, содержит меньше влаги. Они отлично подходят для затирания.