Легкий рецепт чили из говядины

Эта сердечная говядина и бобовый чили - это утешительное блюдо, которое согреет вас в холодное осенние и зимние дни.

Мы можем поблагодарить Техас за то, что познакомили всех нас с этим сказочным блюдом. Тихий техасский чили не включает бобы, но есть много вариаций с фасолью, блинчиками или черными бобами. Это сложная смесь ингредиентов, которая делает лучший чили. Вы найдете это все-американское блюдо в баночках, в меню ресторана («chili joints»), подается на хот-догах или гамбургерах и используется в качестве макаронного соуса.

В этой версии поджаренная говяжья говядина обеспечивает большую часть белка, в то время как овощи, фасоль, помидоры и приправы объединяются в пряную и восхитительную длинношумную миску красного цвета, которая поразит ваших друзей и семьи.

блюдо также универсально. Количество перец халапеньо можно регулировать вверх или вниз, в зависимости от вашей теплоотдачи. Если он не обозначен как горячий или пряный, большинство чили-порошков довольно мягкие. Для более острого чили, вкуса и добавления дополнительного кайенского перца. Некоторые измельченные морковь добавят некоторую естественную сладость к чили, и их можно легко «спрятать» в чили для этих придирчивых детей.

Для обслуживания рассмотрите свежеиспеченные кукурузные хлебцы или кукурузные хлебцы. Этот кукурузный хлеб Tex-Mex - отличный выбор, и это не-месильное халапеньо и сырный хлеб были бы фантастическими с чили. Многие люди любят есть соленые со своим чили. Или испечь кастрюлю с печеньем из пахты, чтобы пойти с чили.

Приправы - еще один способ персонализировать ваш чили. Подавать чили с небольшими блюдами из измельченного или тертого чеддера или сыра Монтерей, липких клиньев, нарезанного кубиками лука, маринованных колец халапеньо, клинков авокадо или гуакамоле или измельченной кинзы. Свежий брошенный зеленый салат или самодельный салат из капусты могут хорошо сочетать вкус чили.

Что вам понадобится

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 фунт говяжья говядина
• 1 большой лук, нарезанный
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 2 1 / 2 столовые ложки чили-порошка
• 1 зубчик чеснока (крупный, фарш)
• 1 перец халапеньо (засеянный и измельченный)
• 1 (28 унций) можно помидоры, нарезанные кубиками, соками
• 1 (8 унций) томатный соус
• 1/2 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайная ложка сушеных майорам
• 1/4 чайная ложка сушеных тимьянов
• 1 (15 унций) может быть фасолью (например, фасоль чили, мелкие красные бобы, черные бобы, фасоль, бобы пинто)

Как сделать это

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Растопите говяжий фарш в сковородку и добавьте лук и болгарский перец. Приготовьте, пока овощи не станут мягкими, а говядина больше не будет розовой. Слейте лишний жир.
2. Добавить порошок чили, фарш из чеснока, перец халапеньо, помидоры и томатный соус, тмин, майоран и тимьян. Перемешать, чтобы смесь и довести до кипения.Закройте кастрюлю и уменьшите тепло до минимума; тушить около 1 1/2 до 2 часов, периодически помешивая.
3. Налейте консервированные бобы в дуршлаг; хорошо промыть и процедить. Добавьте бобы к чили и нагрейте.