Жирные продукты: почему вы не можете жить без них

Росс Вудхалл

Диетический жир более важен, чем вы, возможно, раньше думали. Конечно, мы знаем, что есть некоторые жиры, которые необходимы для поддержания воспаления в страхе, но они также глубоко удовлетворяют, обеспечивая ощущение полноты и богатства и добавляя аромат, текстуру и консистенцию к продуктам, которые нам нравятся, - и ожидаем , Имейте в виду, что жиры составляют каждую клеточную мембрану всех клеток в организме, и они являются критическими компонентами ткани мозга и нервной системы.

Кроме того, жиры используются для создания гормонов, которые влияют на кровяное давление, свертывание крови, иммунную функцию, здоровье мужчин и женщин и сокращение гладких мышц.

Самое главное, что без жиров мы не сможем должным образом поглощать жирорастворимые питательные вещества, включая витамины A, D, E и K, а также диапазон каротиноидов, питательных веществ, которые делают продукты апельсина, такие как морковь и сладкий картофель.

Давайте поговорим о жирорастворимых витаминах.

Витамин А

Как правило, витамин А можно разделить на две категории: ретиноиды или каротиноиды; соответственно животных или растений. Преимущества включают специфические иммунные, воспалительные, генетические и репродуктивные функции, специфически относящиеся к ретиноидной категории. В то время как каротиноиды действуют как антиоксидантные и противовоспалительные питательные вещества, наиболее известные своими преимуществами для здоровья глаз. Прекрасные примеры: шпинат, капуста, сладкий картофель, швейцарский мангольд, морковь, салат ромейн, куриная печень, масло печени трески и многое другое.

Если вы планируете иметь эти овощи, лучше приготовить их с небольшим количеством жира, подумайте оливковым маслом, кокосовым маслом или маслом или после пропаривания оденьте их небольшим количеством оливкового масла масло, чтобы помочь организму ассимилировать витамин А. Конечно, витамин А, который содержится в продуктах животного происхождения, естественно, сочетается с жирами.

Витамин D

Витамин D действительно представляет собой группу жирорастворимых витаминов, которые считаются прогормонами или предшественниками гормонов и имеют важное значение для эндокринного здоровья. Витамин D также доказывает важность здоровья костей, иммунитета, а также играет роль в предотвращении рака и хронических заболеваний. Витамин D богатые продукты обычно уже сочетаются с жиром, естественно, сардины, скумбрия, молоко, устрицы, консервированный лосось с костями (да, они достаточно мягкие, чтобы поесть), а яйца из куры поднимаются снаружи.

Витамин E

Витамин Е также не является единственным витамином, но фактически направляет группу питательных веществ, называемых токоферолами. Витамин Е защищает вашу кожу от ультрафиолетового света, помогает предотвратить повреждение клеток от свободных радикалов, поскольку он действует как антиоксидант, обеспечивает надлежащую клеточную связь и помогает защитить от рака предстательной железы, сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.Некоторые превосходные источники естественного витамина Е, которые вы должны добавить в свой список покупок сегодня, включают семена подсолнечника, миндаль, шпинат, мангольд, масло семян льна, папайю, спаржу и многое другое.

Витамин K

Наконец, не в последнюю очередь, витамин К. Не удивительно, что витамины K также известны из других жирорастворимых витаминов, а также группы витаминов; главным образом K1 от растений и K2 от хороших бактерий в нашей кишке.

Оба необходимы для нормального свертывания крови, здоровья костей на протяжении всей жизни, поддержания гибкости наших артерий и обеспечения возможной защиты от рака предстательной железы и печени. Лучшие источники питания витамина К включают натто, твердые сыры, капусту, шпинат, горчичную зелень, петрушку, брокколи, лук-порей, чернослив, куриную печень и яичный желток.

Теперь, когда вы знаете важность жирорастворимых витаминов, удаление жира из вашей диеты не имеет большого смысла, поскольку вы не сможете использовать эти драгоценные витамины для поддержания хорошего здоровья. Вместо этого используйте здоровые жиры, т.е. е. жиры, которые являются жидкими при комнатной температуре, такие как оливковое масло и даже кокосовое масло (не жидкое при комнатной температуре, если вы не живете в тропиках) и жиры в рыбе, как лосось, сардины, макрель; ореховые орехи, авокадо, семена льна и некоторые из упомянутых выше продуктов, чтобы оставаться здоровыми и яркими!