Французский цыпленок в чернике Бальзамический рецепт

Цыпленок встречает чернику в этом необычном блюде черники из бальзамической курицы из региона Прованс на юге Франции. Не откладывайте цвет соуса на курице, это хороший вкус.

Сладкий черничный соус, оживленный чертой бальзамического уксуса, является ключом к этому суккулентному рецепту курицы из черники. Это вкусно вкусно летом, когда ягоды свежие от куста. Тем не менее, замороженная голубика может быть использована для создания супер специального круглогодичного блюда.

Если вы едите блюдо летом, то подавайте его так же, как в Провансе, с рисом рядом. Зимой взбитые сливочные картофельные пюре повышают комфортный пищевой фактор или даже для особого случая, сочетаются с Aligot, еще одним классическим французским блюдом из картофеля, но с чесноком и оливковым маслом, взбитыми. Добавьте жареную или обжаренную морковь для дополнительной поп-музыки цвет на пластине.

Что вам понадобится

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 без кожи, без костей куриные грудки
• 1 чайная ложка соли, разделенная
• 1/4 чайная ложка молотого черного перца, разделенная > 2 лука-шалота, тонко нарезанный
• 2 чашки черники, свежий или замороженный
• 1/2 чашки бальзамического уксуса
• 1/4 чашки меда
• 1 столовая ложка крупно нарезанного розмарина
• Как сделать это >

Как сделать курицу из черники:

Разогреть духовку до 350F. Если замороженные черники используются, оттереть их и зарезервировать как ягоды, так и соки для рецепта.

В большой сковороде, установленной на среднем огне, расплавьте масло в масло. Сезон цыпленка с солью 1/4 чайной ложки и 1/8 чайной ложки черного перца. Браун куриные грудки в течение 3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Перенесите куриного цыпленка в жаростойкую форму для выпечки.

Добавить лук-шалот в кастрюлю и варить, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Добавьте чернику и любой сок черники, бальзамический уксус, мед, розмарин и оставшуюся соль и перец на сковородку. Доведите смесь до быстрого кипения. Уменьшите огонь и дайте ему тушить, открытую, в течение 5 минут.

Налейте бальзамический соус черники на куриную курицу, положите крышку на форму для выпечки и варите ее в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут, пока тесты на курицу не сделают. Дайте ему остыть при комнатной температуре в течение 10 минут, а затем подавайте горячим.

Этот рецепт из черной бальзамической курицы делает 4 порции и может быть легко удвоен для больших толп.

Альтернативы для черника Бальзамический цыпленок

Этот рецепт - классика французской кухни и Провансальского региона, поэтому, возможно, лучше не смущаться с ним. Наслаждайтесь этим, как есть.

Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет.Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!