Немецкий Bienenstich Kuchen Bee Рецепт пирога для выпечки

Это прекрасное исполнение пчелиного торта, или bienenstich kuchen , представляет собой пирог с дрожжами, запеченный в американской 13х9-дюймовой кастрюле, затем разделенный и заполненный смесь печенья и взбитых сливок.

Все ингредиенты можно найти в американских супермаркетах, что делает этот немецкий пирог легко сочетаемым.

Этот торт занимает около 1 1/2 часа общего времени рук, 50 минут, чтобы испечь, и несколько часов, чтобы охладить сливки для теста и охладить пирог. Чтобы сделать вещи немного легче, вы можете захотеть сделать торт и / или наполнение за день до его сборки.

Что вам понадобится

• Для кондитерских кремов:
• 1 1/2 чашки / 340 миллилитров половина и половина
• 1/2 чашки / 90 г сахара
• 1/2 ванили (или ванильная паста или 1 столовая ложка ванильного сахара)
• 2 больших яйца (комнатная температура)
• 1 большой яичный желток (комнатная температура)
• 3 столовые ложки / 30 г муки (все -цепочка)
• 1/4 чайной ложки / 2 грамма соли
• 1 стакан / 226 г крема (тяжелое взбивание)
• Для торта:
• 2 чайных ложки / 8 г дрожжей (мгновение)
• 4 чашки / 500 г муки (универсальные)
• 2 столовые ложки муки (универсальные)
• 7 1/2 столовые ложки / 100 г сливочного масла
• 2 1/2 столовые ложки / 75 г меда
• 1 чашка / 225 миллилитров молока (теплое, но не горячее)
• 1 большое яйцо (комнатная температура)
• 1/2 чайной ложки / 4 г соли
• Для миндаля Топпинг:
• 1/4 стакана / 50 г сахар
• 1/2 чашки / 125 г меда
• 9 столовых ложек / 125 г сливочного масла
• 2 чашки / 150 до 200 г миндаля (ломтики или ломтики)
• 1/2 чайной ложки / 4 г экстракта ванили <

Как сделать это

Сделать кондитерский крем

В средней кастрюле на среднем огне, смешайте половину с 1/2 чашки сахара и ванили, постоянно помешивая растворить сахар.

1. В маленькой миске взбейте вместе 2 яйца и яичный желток с 3 столовыми ложками муки и солью 1/4 чайной ложки до однородности.
2. Закалите смесь яиц, добавив 1/4 до 1/2 чашки горячей половины с половиной смеси к яйцам, постоянно взбивая. Затем перемешать смесь яиц в остальную половину половины в кастрюле тонким потоком, постоянно взбивая.

Продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет загустевать, но не дайте ей кипеть. Когда он достаточно толстый, чтобы покрыть спину ложки, удалите с огня, вылейте в миску, которая установлена ​​на верхней части чаши кубиков льда. Перемешайте несколько раз.

1. Поместите пластиковую пленку на сливки для теста, чтобы она касалась поверхности, чтобы предотвратить образование кожи.
2. Когда кондитерский крем охлаждает некоторые, удалите его с ледяной бани и храните в холодильнике до готовности к сборке.
3. Не волнуйтесь, вы включите 1 стакан тяжелых взбитых сливок в холодный печенье перед сборкой торта.
4. Сделайте тесто для торта

В большой миске взбейте вместе мгновенные дрожжи и муку.

1. В чаше с микроволновой печью, нагрейте 7 1/2 столовых ложки масла с 2 1/2 столовыми ложками меда, пока не расплавится. Пошевелите в теплом молоке, добавьте 1 яйцо, соль 1/2 чайной ложки и хорошо взбейте. Эта смесь должна иметь температуру 100 F (38 ° C).
2. Добавьте жидкости в миску с мукой и смешайте их на низком уровне в стоячем миксере (или с деревянной ложкой) до появления мохнатого теста.
3. Замешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и податливым и не отойдет от чаши. Сформовать тесто в шарик, смазать поверхность и поместить в чистую миску. Накройте чистой тканью или пластиковой пленкой и дайте высохнуть в теплом месте в течение 40 минут до часа или до удвоения объема.
4. Сделайте миндальное топпинг

. Тем временем сделайте миндальный дозатор, поставив 1/4 стакана сахара, 1/2 чашки меда и 9 столовых ложек масла в маленькой кастрюле.

1. Нагреть и перемешать до тех пор, пока сахар не растворится, и смесь дойдет до кипения. Продолжайте кипятить в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы он не горел.
2. Добавьте миндаль и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, помешивая, чтобы покрыть. Удалите с огня и остудите до теплой.
3. Выпекайте торт

Нагрейте духовку до 350 F. Нанесите 13x9-дюймовую кастрюлю с распылителем для приготовления пищи.

1. Бросьте поднятое тесто в прямоугольник размером 13x9 дюймов. Поместите тесто в кастрюлю, надавливая на края и делая края немного выше середины.
2. Распространение теплого миндального ореха равномерно над верхней частью теста.
3. Выпекать 45-50 минут. Испытайте надобность зубочисткой. Удалите из духовки и дайте пирогу полностью остыть, затем удалите весь торт, тщательно используя 2 шпателя, на поверхность, покрытую восковой бумагой или разделочную доску.
4. Соберите торт

Кнут 1 стакан тяжелого взбитого сливк до очень жесткого, но прекратите бить, пока он не станет комковатым и начнет превращаться в масло.

1. Перемешайте 1/3 взбитых сливок в холодный печенье, чтобы осветлить его, затем аккуратно сложите остаток в тесто, чтобы не сдуть объем.
2. Используя зубчатый нож, разрежьте торт горизонтально на всем протяжении. Удалите верхнюю половину и отложите.
3. Разложите весь тестовый крем на дно торта. Поместите верхнюю часть спинки на торт.
4. В этот момент вы можете немедленно подавать или размещать в холодильнике, что помогает кремы для теста.
5. Примечание:

Если ваш тестовый слиток слишком свободен, вы можете заморозить весь торт, разрезать его замороженным, налить его и дать ему оттепель или подавать в качестве пирога с мороженым (не традиционным, а очень вкусным). Оценить этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!